Торт "Птичье молоко" обожаю с детства. Ещё с тех самых времён, когда этот тортик был деликатесом, за которым взрослые записывались в списки с раннего утра, ходили на переклички, отстаивали длинные очереди, а потом всей семьёй наслаждались маленькими кусочками воздушного лакомства. Да-да, были в нашей стране такие времена. Ведь недалеко от нас, на Херсонской улице в Москве находится комбинат "Птичье молоко", который издавна специализировался на выпуске этого сладкого "деликатеса". Раньше эти торты выпускались с двумя бисквитными прослойками и были изумительно вкусными (как и всё остальное в детстве), а сейчас уже у продукции этого комбината и вкус не тот, и ассортимент сузился, и появилось множество конкурентов, которые этот торт (ставший уже для многих классикой "сладкой науки") делают не хуже.
Одним из таких производителей, регулярно поставляющих "Птичье молоко" в различные торговые сети, является московский производитель "Фили-Бейкер". Особенно нравится в их продукции то, что тортики небольшие и вполне доступны по цене, к тому же на них частенько бывают скидочные акции.

Состав лакомства, к сожалению, с советских времён ухудшился (появились растительные жиры, ароматизаторы, консерванты), а может они и раньше были?

Торт от "Фили-Бейкер" всегда неизменно нежный, воздушный, с плотным хрустящим слоем шоколадной глазури, вот только хлебный слой остался один единственный - по самому низу тортика, в качестве основы. И ещё один нюанс у этого тортика - при нарезании шоколад сверху трескается, а кусочки получаются неаккуратными, неровными, но заморачиваться и нагревать каким-то образом нож, чтобы разрез был идеальным я не люблю (в этом моя единственная трудность и дома, и при нарезании торта на работе).

А тут на днях я повстречала новинку - производную от этого, ставшего уже классическим тортика. Этикетка та жа, но вот внутри...

А в коробочке уже не тортик, а целых пять пирожных. И по цене дешевле, чем тортик, и брать порционные кусочки удобнее, ведь у каждого своя обёртка.

Вид "в профиль" примерно тот же, что и у кусочка целого тортика,

но при надкусывании ощущаешь, что этот кусочек ещё воздушнее, ещё нежнее...

А потому - резюме. Торт "Птичье молоко" от "Фили-Бейкер" во всех его видах (целиком и порционный) очень вкусный. Однозначно рекомендую: и по цене приемлемо, и вкус отличный. Неизменно пользуется спросом и у коллег, и у моих домашних. А кто не пробовал - советую к нему присмотреться. Классика жанра. Вы не прогадаете:)