Иногда приходится замешивать крутое тесто и раскатывать его скалкой на тоненькие пласты. Это для пельменей или вареников, а для лапши нужно более крутое тесто, и раскатывать скалкой еще труднее, ладони после этого горят и болят.
И вот я увидела рекламу лапшерезки в интернет магазине NELLEON. Такая симпатичная, блестящая, обещающая быстро и легко раскатывать тугое тесто в тоненькие пласты, а потом так же легко нарезать из него домашнюю лапшу. А хочешь пельмени лепить - пожалуйста, проверни в валиках несколько раз, вот вам и пластики для изготовления пельменей! И насадки к валикам две: одна для лепки пельменей, другая для изготовления лапши. Я выбрала с насадкой для изготовления лапши.

Заказала по почте с наложенным платежом, через пару недель мне ее прислали.

Радости моей не было предела, я тут же замесила крутое тесто, решила побаловать своих домашней лапшой.
Слепила из теста колобок, слегка раскатала его, превратив в толстую лепешку и стала проворачивать на валиках. Тесто, вместо того, чтобы раскатываться и опускаться на стол, так и норовило закрутиться вокруг валиков, приходилось крутить ручку назад и вытаскивать пласт из передней части, которая даже прогнулась из-за этого, что видно на фотографии при внимательном просмотре. Приходилось постоянно придерживать тесто рукой и направлять его вниз, а оно при этом деформировалось и рвалось на неровные куски! Я и валики регулировала на разную толщину, но это плохо помогало.
С огромным трудом, то и дело крутя ручку назад и вытаскивая тесто из передней части, я всё-таки изготовила тоненькие пластики, подсушила, присыпала мукой, как сказано в инструкции, поставила насадку и стала нарезать лапшу. Полоски нарезались, но тут же крепко слипались между собой. Потом пришлось разделять руками каждую лапшинку отдельно, что тоже очень утомительно.
Провозилась полдня, руки и спина гудели от усталости, лапша получилась кривая, вся в муке, и некоторые так и не удалось разлепить. Потом несколько дней подсушивала ее на противне.
Суп с такой лапшой не очень отличался по вкусу от такого же с покупной лапшой.
Это повторялось несколько раз, и я так и не приспособилась: тесто упорно лезло не на стол, а накручивалось на валик, одной рукой держишь ручку, а другой направляешь пласт, но не всегда поймаешь, и чаще всего получались рваные, уродливые пласты.
Я спрятала лапшерезку на самую дальнюю полку, что-то так не хочется повторять эксперимент, делать лапшу на такой лапшерезке - одно мучение.