Позади длинные праздничные выходные, которые проходили за праздничным Новогодним столом, и сейчас необходимо входить в привычный рацион питания. Куриное мясо - самое распространенное при приготовлении низкокаллорийных блюд.

В этот раз я купил грудку цыпленка-бройлера Птицефабрики "Рефтинская"

Небольшого куска вполне хватит для приготовления сытного супчика. Посмотрим что внутри:

Сверху с тушки я снял слой жира - он нам ни к чему (на фото жир на переднем плане). Также присутствует кость. Кто-то любит варит супчик на кости, мне же это не нравится. Итого мы имеем огромное количество ненужного, за что мы платим деньги. А грудка цыплёнка по цене не так уж и намного уступает филе грудки. Думайте сами, решайте сами, но я лучше возьму чистое филе, чем выбрасывать столько отходов. Если учесть вес выброшенных отходов, то скорее всего цены между грудкой на кости и филе грудки будут соизмеримы.

Что касается качества куриного мяса, то тут у меня претензий нет. Запах у курицы обычный. После приготовления суп с этой курочкой был вкусным и сытным.