Купила в пятёрочке по акции 179 руб. за банку, поэтому купила сразу две, дата изготовления сентябрь, другая октябрь 2018г. В магазине прочитала, что место вылова: Сахалинская область, и успокоилась. А зря!!! Только вскрыв банку и опешив от вида, стала внимательно читать состав.

И вот что интересно: оказывается "Изготовлено из замороженного сырья". Ещё и первый сорт присвоили этой икре. На вид мало аппетитная, много жидкой субстанции, вид икринок в банке -белёсый, когда выкладываешь на хлеб вроде вид улучшается, но до икры первого сорта ей как до космоса. То что имитация-навряд ли, как раз сейчас статью нашла, что в имитированной икре нет более яркого пятнышка зародыша( а тут он есть), и при попаданию в воду настоящая приобретает белесоватый оттенок (об этом я писала выше, значит настоящая). А вот комментарий с ссылкой на требования ГОСТа к 1-му сорту. Содержание джуса должно быть не более 5%. Джус — это водянистый отстой, который образуется из-за разрушения икринок, он появляется из-за нарушений технологического процесса. Чем больше джуса, тем выше вероятность, что икра некачественная либо была заморожена перед переработкой. Ну про заморозку производитель честно признался, процент джуса по моей непрофессиональной оценке- наверно 20-25%. Так что чудо не произошло. И икра за 179 руб за 95гр. конечно не сравнится с икрой на рынке за 500-550 руб./100 гр. Кстати недавно прочитала, что в некоторых странах красную икру не едят, но вылавливают, замораживают и на экспорт. Может это импортное сырьё? Категорически не рекомендую. Будет ли такая икра безопасна и полезна? Это конечно под большим вопросом. Ребёнок категорически отказался есть. Ну и правильно! У детей интуиция хорошо работает.