Доброго времени суток. Продолжаем дегустировать новинки от ТМ Клуб сыра. В этот раз у нас на столе сыр под названием "Прикарпатский" с овечьим молоком. Покупали как обычно развесной вариант, так что небольшой кусочек у нас вышел на 44 гривни, за практически 200 грамм продукта. В прошлый раз был Сыр твердый Клуб сыра "Монастырский" - неплохой сыр .

Сыр немного с молочным оттенком, сверху покрыт тонким прозрачным слоем воска.

Нарезается на кусочки хорошо, не крошится и не ломается, консистенция однородная без "глазок".

На вкус сыр довольно острый и немного специфический. Поискала в интернете состав, на первом месте коровье молоко, потом идет овечье молоко, его процентное соотношение всего 5%. Я люблю брынзу с овечьего молока, так что сыр мне пришелся по вкусу.

Вот только из-за своего специфического запаха такой сыр не очень пойдет для приготовления горячих бутербродов. Плавится он хорошо, но как только нагревается, по кухне начинает распространяться не очень приятный запах, и несмотря на включенную вытяжку держится продолжительное время.

Сырок хорошо идет у нас на бутерброды, но из-за того что он очень сытный много не съешь и небольшого кусочка хватает на несколько дней.

Честно говоря сыр не вызвал у меня особого восторга, но рекомендовать его к покупке все же стану. Он неплохой и составит хорошую конкуренцию уже привычным сырам.