Ну вот я и стала все покупать ведрами. Аппетит что-ли вырос? Сметаны в 250г упаковке мне катастрофически не хватает, вот уже на килограммовую упаковку перешла.

И ведь сметанка была незнакомая.

Посмотрим, что же в ней хорошего?
+ удобная упаковка
+жирность 20% это для меня, я даже домашнюю сметану-масло могу есть ложками;
+ сметана густая, ложка не падает

+цвет соответствует
+ структура однородная, нет комков или отслоившейся сыворотки.
Посмотрим состав:

Слова "изготовлена из рекомбинированных сливок" меня застали врасплох, не встречала подобного, пришлось расширить кругозор. Оказывается ничего страшного, просто в данном случае их получают из различных переработанных составных частей молока, о чем честно указано на упаковке. Мне, как простому потребителю не понять, зачем нужно сначала получать сливочное масло, а потом его смешивать с водой и сухим молоком? Но, оказывается именно так получают львиную долю сливок, так что не буду относить это в минус, так как смешивали натуральные продукты.
Срок годности- месяц, значит молочные микроорганизмы не уничтожены высокой температурой.
Изготовлена сметана по техническим условиям, считаю это минусом.
Но с веселыми оладушками сметанка ой как хорошо пошла!

Постояла сметана 5 дней в холодильнике- сверху отделилась немножко сыворотка, для меня это хороший показатель. Но, конечно, по составу не обольщаюсь, просто понравилась. В связи с большим количеством вопросов и сомнений я решила провести свое маленькое исследование. Для эксперимента взяла сметану "Божья коровка" и сметанный продукт "Альпийская коровка". Использовала рекомендации из интернета. Залила небольшое количество сметаны горячей водой и размешала. Вот результат:

Слева- Божья коровка, справа- Альпийская коровка. Ведут они себя по-разному. Капнула(получилось больше капли) йод в обе рюмочки.

Результат опять разный. Слева Божья коровка, справа Альпийская коровка.
Вид сверху тоже отличается.

Выводы делайте сами, я не эксперт и у меня достаточно примитивные методы.