Про полбу слышала давно, но до недавних пор не пробовала. И вот увидела полбу в пакетиках. Варить удобно, упаковка очень красочная, информативная, цена, правда, несколько напрягла - за 350 граммов 80 рублей, т. е. е килограмм где-то 240 рублей.

Вот они, эти пакетики. Прежде чем варить, нужно промыть. При промывании вода сначала мутноватая, как при промывании риса.
В коробке 5 пакетиков по 70 граммов.

Варить нужно относительно долго - 20 минут. Крупа после варки разбухает:

Внешне полба совершенно не аппетитная, на вкус - тоже. Ем лишь потому, что полезно.
Вообще мне кажется, что цена на эту крупу сильно завышена. Тем более что в крупе попадаются камни!
Короче, маркетинговый ход, основанный на интересе граждан к полезной пище, богатой клетчаткой, микроэлементами и витаминами.