Как-то я увидела в продаже в магазине "Пятёрочка" сливочное масло с процентом жирности 72.5% с новой для меня торговой маркой "Благода", а поскольку в тот момент оно продавалось с приличной скидкой, то я решила купить одну пачку такого масла на пробу. Вот как выглядит упаковка с ним:

Оформлена пачка довольно лаконично, но броско - я люблю, когда на упаковках нет излишней пестроты. Здесь отчётливо виден логотип бренда, указано, что это именно сливочное крестьянское масло. Вдруг кто не знает, я разъясню, почему в названии фигурирует слово "крестьянское". Дело в том, что в основном в продаже можно встретить два вида сливочного масла: это традиционное, жирность у которого равна 82.5% (делая сливочное масло в домашних условиях, добиться такой высокой жирности нереально) и крестьянское 72.5% жирности, которое названо крестьянским из-за того, что такое масло можно получить в крестьянских хозяйствах. На самом деле добиться такой жирности сливочного масла, не используя специального оборудования, тоже трудно. В детстве и в юности, а я жила тогда в деревне и родители держали коровку, именно я чаще всего занималась приготовлением сливочного масла. И частенько потом перетапливала его, получая масло топлёное, вот у него жирность не ниже 99%. Так вот, в процессе перетапливания излишки влаги испарялись, и конечный результат по весу сильно отличался от первоначального.

Кстати, недавно я перетопила пять пачек масла сливочного "Домик в деревне" 82.5% жирности, и получившееся топлёное масло по весу не так уж сильно уменьшилось.

Что мне ещё понравилось - нет никаких словечек типа сладко-сливочное. Я вообще не понимаю, зачем это писать, если практически все производители делают масло из свежих сливок, а не из скисших. Я никогда не встречала в продаже сливочное масло, где было бы написано, что его делали из кислых сливок.

На обратной стороне упаковки со сливочным крестьянским маслом "Благода" есть информация о его составе, а также указан производитель:

Ну с составом всё понятно - сливочное масло делают из сливок, в данном случае не из самых жирных, а их нормализованных, т. е. доведённых до какой-то (по жирности) нормы. Делается это, примерно, так: полученные после сепарирования молока сливки по некой формуле разбавляются молоком до нужного процента жирности.

Что касается производителя, то бренд "Благода" принадлежит московской компании "Молочное дело-Ивня", которая не только является одним из крупнейших в России дистрибьютеров молочной продукции, но и имеет собственное производство. Их заводы находятся в Чувашии и в Башкирии. На одном из них и сделано это сливочное масло.

Вот как оно выглядит:

Масло сливочное крестьянское "Благода" имеет лёгкий сливочный запах, цвет у него светло-жёлтый равномерный по всей массе масла. Если сверху цвет у масла более тёмный, чем внутри, то это означает, что масло стало прогоркать, и такое сливочное масло не стоит покупать.

На вкус это масло мне очень понравилось. Я даже не стала использовать для каш и пюре, а с удовольствием съела, намазывая его на хлебушек.

Я не стала никакими народными приёмами это масло проверять на подлинность. Это масло лишь недавно стали делать, и я думаю, что вряд ли его с самого начала начали фальсифицировать. Производителю ведь надо добиться, чтобы продукт завоевал рынок. Так что, сейчас я ставлю маслу сливочному крестьянскому "Благода" оценку пять. Если увижу его в продаже по сниженной стоимости, то куплю обязательно. Что и вам, дорогие читатели, советую сделать.