Для тех кто планирует ехать в Южную Корею интересным будет знать о национальной кухне. Те, кто, не кушают острое им очень тяжело будет. Так, как, почти вся еда острая. И ещо среди людей со стран СНГ бытует мысль, что тут в основному собачатина. Но, это совсем не так. Для самих корейцев мясо собаки это деликатес. И употребляют в жареном (суюк), вареном (сачольтан) в очень особенных случаях.

Среди самых популярных блюд можно выделить следующие:
1. Кимчи - это наверно самое популярное со всех. Его ко всему подают. Отдельно не кушают, а подают как закуску чему-то. Обычно очень острое и делают его с пекинской капусты.

2. Кальбитам - это суп из косточек говяжих или свининных.

Он есть разнообразный и в цене от 5000 вон и выше. И помимо супа к нему подают ещо несколько блюд. На моей фотографии суп за 9000 вон с коренем женьшення, к нему в придачу додавалось 10 блюд.
3. Пибимпам - это небольшая кастрюлька с рисом, куда добавляется яйцо, овощи, соус кочхужан (очень острый). Это все перемешивается и кушается.

В цене от 5000 и выше. Можно кушать с панчханом (маленькие тарелочки с блюдами).
4. Кальбитим - блюдо готовится в основному из говядины, изредка со синины. Суть его в том, что мясо режут кусками и маринуют и сразу же приготавливают. Обычно это не дешовое блюдо.

То что я кушала в цене за 2 шт 46 тыс. вон. Дороговато, но очень вкусно. И плюс к нему полагалось 22 шт закусок.
5. Пульгоги - это очень тонко нарезаное мясо и замаринованое. Имеет сладковатый привкус. Жарят его в соусе с разнообразными приправами. По цене он разнообразный. Все зависит от качества мяса.

Я же кушала за 30000 вон двойную порцию и также з большим количеством закусок.
6. Самгёпсаль - говяжие или свинные куски мяса, которые жарят и кушают вместе со соусом на куске салата. В цене он разнообразный, за порцию 6000 вон и больше. Это обычно любимое блюдо для тех, кто спиртные распивает.

7. Нэнмён - это гречневая лапша с добавлением холодного бульйона или без него, с овощами и мясом. В основному употребляют его летом, во время жари. Цена на него от 4000-7000 вон. Также при еде добавляют горчицу и ускус.

8. Юке - это острое сырое мясо. Обычно очень дорогое от 20 тыс. вон.

9. Крабы - так как страна морская, то больше всего здесь морепродуктов. Не стоит кушать в прибережной зоне, так как за 4 человек вполне можно заплатить около 500$, за еду которая в другом месте стоит намного дешевле. Крабы здесь разнообразно кушаю.
Вот, например, крабы замаринованые в соусе из красного перца. Скажу так, не реально остро и не реально вкусно.

Такое блюдо мне стоило 24 тыс.
Выше представленные блюда можно попробовать в любом корейском шиктанчике. Вот такие закуски подают к основным блюдам

Это арахис, грецкий орех и миндаль замаринованые сыром виде в сладковатом соусе.

А вот это мясо кальмара в соусе из красного перца.

Маринованые листы. Вот их есть очень большое разнообразия.

Грибы обжаренные с красным перцем и чесноком.

На вкус немного сладковат. Так как они к картофели сахар добавляют.

Замариновая и прожаренная морская рыба. Нечем не отличается от мяса.

Морские водоросли с уксусом и перцем красным.

Это один из видов маринованой капусты. Росол также употребляют.
А вот как это выглядит в общий картине

Для иностранца нужно знать, что трапезу корейци подразделяют на два этапы - закуски и основные блюда. Кушают ложками и палочками. В более дорогих шиктанах можно попросить пок (вилку).
Популярные в еде национальные пицы.

Картофель с мукой и мясом. Очень вкусно. По цене от 10 тыс. вон. Но это стоит попробовать.

Блин из гречневой муки. Своеобразный вкус имеет.

На основе муки, яйца и морепродуктов. Очень вкусно.
Ну а для тех у кого время нету есть уличные передвижные закусочные. В них же можно попробовать разнообразные сладости, лепешки, мясо и даже бульйоны. Все это обычно недорого, примерно, от 700 монеток и выше. Такой вид питания популярен среди студентов.
Также здесь большое разнообразия лапши. Кушают всегда и все. Есть как холодная, так и горячая лапша. Это что-то похоже к дошираку или мивине. Ну и такое блюдо для любителя.
Помимо национальной кухни, здесь очень популярная европейская. Например, салат из курицы и фруктов

Или стейки с креветкой

Обычный стейк

Разнообразные спагети

Ну конечно же, как же без напитков.
Макголи - рисовое вино. Крепость у него не большая. Цвет у него белый и на вкус он кисло-сладкий. Продаяют его в пластиковой бутылке. А если заказывать в шиктане, то традиционо подают в железной или керамичной кастрюльке с маленькими пиалками и деревянной ложкой. При употребленни стоит очень хорошо перемешать, так как этот продукт нефильтрованный.
Соджу - алкогольный напиток

Процент спирта есть разнообразный. Это зависит от обьема бутылки и способа изготовленния. В основному от 20 до 40 %. На фото самый популярный 20 % соджу. Приготавливают из картофеля или зерна. Имеет ужасный спиртовый запах. Соджу основный алкогольный напиток Южной Кореи. Для него даже сделали музей. Употребляют его по-разному. Некоторые люди делают, так называймые, коктельи - поктанджу (в стакане мешают пиво и соджу). Также иногда разбавляют разнообразными соками, напитками.
Для иностранца важно знать, что наливают в небольшие стекляные стопки двумя руками, но при это нужно помнить, что самому себе нельзя наливать - это признак неуваженния. Сам напиток недопивают до конца. А вот молодые люди за столом должны отвернутся и лишь тогда выпить - это так показывают уваженния к страшим.
Пекседжу - это один из вариантов лечебного вина. Делаяю его путем настоянния клейкого риса и нескольких вид трав. Процент спирта 13. Популярен среди молодых людей.

Кореское пиво очень молодое. Появилось здесь в 20 веке.

Ну а если говорить о сладких напитка, то здесь их большое разнообразия.