Хороший кусок вкусно приготовленного мяса в семье мясоедов это беспроигрышная основа удачного ужина!)

Купила по случаю интересную упаковочку окорока в маринаде от нашего местного белгородского производителя Агро-Белогорье.

Чем интересна упаковка? Она изготовлена в форме "сумочки" с ручкой, за которую удобно нести покупку домой.

Упаковка целлофановая, плотная. Через неё прекрасно просматривается смодержимое со всех сторон.

В упаковке аккуратный шарообразный бескостный кусок свинины килограммового веса.

Кусок мяса упакован натуральную плёнку.

Честно сказать, впервые вижу такую интересную упаковку у сырого мяса.

Жидкости (маринада) в упаковке самый минимум.

Это всё, что было в моей упаковке - буквально одна столовая ложка.

Данный полуфабрикат выпускается в серии "гриль-меню". Почему то производитель предлагает готовить его либо на сковороде, либо на гриле, либо в микроволновой печи. Странно... Мне нравится готовить мясо в духовке!

Например, та же лопатка "Домашняя" для запекания от Мираторга нам очень понравилась! Она продаётся в пакете, который предназначен для запекания в духовке, что очень удобно. Делаешь надрез и ставишь выпекаться - не нужна дополнительная посуда, не надо мыть её после готовки. Красота!

С окороком Агро-Белогорье всё не так просто и радужно как я рассчитывала...
Фабричная упаковка для запекания не годится. Только для переноски))

Пришлось извлекать мясо и упаковывать в фольгу. Забегая вперёд скажу, что часть сока у меня вытекла на противень и подгорела и я потом отмывала его совершенно недовольная...

Вот так выглядел окорок после запекания в духовке.

Разрезала кусок пополам, чтобы убедиться в его готовности.
Немного подержала ещё в горячей духовке, развернув фольгу, чтобы подрумянить.

Вот мой килограммовый окорок, разрезанный пополам - вид по лини разреза.

А вот так аппетитно выглядит запечённая натуральная оболочка.

За час выпекания в духовке при температуре 180 градусов мясо отлично пропеклось.
Весь кусочек стал мягким, ароматным, не потерял своей первоначальной сочности, не пригорел.

Поели с удовольствием. Понравилось, что мяско свежее, не сухое, удачно сбалансирован вкус специй, нет никаких спорных или перебивающих ароматов или неуместных вкусов, всё гармонично и приятно подобрано.

Понравилась цена - 310 руб за килограмм.
Миротогровская лопатка для запекания уже основательно перевалила за 400 руб за кг.

Можно, конечно, купить окорок свиной охлажденный "Слово мясника" и самостоятельно его замариновать. Но в таком случае у вас появляются дополнительные хлопоты по подготовке мяса, денег истратите при этом примерно столько же, но кусочек может попасться не настолько аккуратной формы, как у Агро-Белогорья и с большим количеством сала.

У маринованного окорока Агро-Белогорье есть свои плюсы и минусы.
Перечислю плюсы:
- упаковка удобная для транспортировки,
- даже в нераспечатанном виде прекрасно просматривается весь кусок мяса в упаковке,
- гармоничный вкус, отличная подборка специй,
- мясо свежее и нежное,
- кусок правильной шарообразной формы,
- готовое мясо получается сочным благодаря натуральной плёнке сверху,
- адекватная цена.

Минусы тоже есть:
- упаковка не годится для запекания.
- Е-шки в составе.

В целом балл ставлю достаточно высокий - уверенная четвёрка!
К покупке рекомендую, с небольшой оговоркой, что для запекания в духовке маринованного окорока Агро-Белогорье дома желательно иметь рукав для запекания или фольгу. Имейте это в виду, производитель не позаботился об этом)