Как и обещал, рассказываю о сыре "Белебеевский", который производит Белебеевский молочный комбинат, что в Башкортостане. Комбинат выпускает несколько видов сыров, "Белебеевский" - это фирменный твёрдый сыр, рецептуру которого, вроде, разработали на самом комбинате.

Сыр пластовой, твёрдый, чем-то напоминает, как мне показалось, сыр Степной, когда его делали ещё по советской технологии. Хотя, могу ошибаться. Сыр голландского типа, с лёгкой кислинкой, пластичный, глазков практически не видно.

Сыр мне, и всей нашей семье пришёлся по вкусу. Обычный такой, натуральный сыр. Жирность – 26.5%. Что понравилось – сыр, когда его извлекаешь из упаковки, в холодильнике очень быстро сохнет, при этом становится ещё более твёрдым и вкусным. Никаких масляных пятен на нём не проступает, так что, похоже, и вправду натуральный. Состав хороший, есть, конечно, и консервант, но сыр в фасовке по 250 граммов без консерванта не сохранишь. Краситель Аннато – натуральный, растительный, его используют во всём мире, в общем-то.

Производитель пишет на упаковке, что использует фермент растительного происхождения, так что сыр можно есть и вегетарианцам. Ну, следовало бы написать "лактовегетарианцам", так как многие вегетарианцы не едят не только мясные, но и молочные продукты, ну да не суть.

В целом, придраться особо и не к чему. Срок годности – 4 месяца. Последний раз покупал в "Пятёрочке", кажется, по 170 руб за 250 граммов, т. е. 680 руб за 1 кг.

Единственное, что мне не нравится в таких сырах – упаковка. Возможно, я отстал от жизни, но мне кажется, что плёнка – не лучшая упаковка для сыра. Ну, могли бы фасовать как сливочное масло – в фольгу или пергамент. Не думаю, что это намного дороже. А так сыр хорош и к завтраку, и к вину, и в салат, если кто любит. В общем, рекомендую. Попробуйте.