Когда сидишь на диете, все мысли о том, чтобы съесть и при этом похудеть.

Во многих ПП рецептах натыкалась на кокосовую муку. И про нее многие с таким восторгом отзывались. Да и я люблю кокос и продукты из него - кокосовые чипсы и масло мне очень нравятся.

Пахнет мука хорошо, на вид немного мельче, чем кокосовая стружка. Белая и красивая.

Стала гуглить что бы из нее приготовить.

Сама упаковка рекомендует банановые кексы. Заметила, что их рекомендуют на упаковках многих не стандартных видов муки. Неужели с бананом можно съесть все что угодно?
Я остановилась на рецепте сырников. Уж больно их вкусом восхищалась автор и комментаторы.
На вид блюдо получилось просто восхитительно - белые и красивые. На вкус же вяжущие и не вкусные. Муж героически ел и нахваливал, но потом признался, что не очень.
Я продолжила кулинарные эксперименты и поняла, что ее класть можно, но не более четверти от общего количества муки. Может как-нибудь решу приготовить банановые кексы. Но восторга не вызвала.