Прага без пива - деньги на ветер. "Пивоварский дум" (а не дом, как в заголовке) - одно из самых раскрученных мест. Заведение позиционируется в качестве пивного музея и места, где можно попробовать произведённые здесь же уникальные сорта пива.

В качестве детали антуража здесь используется несколько пивных медных бочек, где варится пиво. Судя по объёму бочек и по количеству туристов, это не место производства, а просто мебель.

Все без исключения встреченный мной путеводители по Праге упоминали это место, как обязательное к посещению туристами. Похоже, туристы тщательно исполняют рекомендации путеводителей, поэтому здесь не просто много народу, а вечные толпы туристов, сорящих деньгами. Именно на быстрое обслуживание потока здесь поставлена вся работа. Ощущение, что приезжает очередная группа, быстро рассаживается, заказывает "Пивной сет", вливает его в себя, ставит флажок в списке посещённых мест и убегает через пятнадцать минут. Вот такие быстрые и много платящие туристы сильно испортили заведение. Приходить сюда ради неспешной дегустации уникального пива бессмысленно.

Насчёт, собственно, пива.
Мы, как и остальные туристы, заказали "Пивной сет" и пару полновесных кружек.
1. Вишнёвое пиво. Жалкая вариация бельгийского "Крика", больше напоминающая обычное дешёвое Жигулёвское, куда добавили вишнёвого сиропа. Напиток отчётливо сладкий, и в нём ярко выделяются тона пива и добавки.

2. Крапивное пиво. Мелко размолотая зелень крапивы (или какой-то другой зелени) добавлена прямо в кружку простого светлого пива. Само по себе пиво - обычное, проще некуда. Всё вместе - странное блюдо. Честно говоря, я думал, что крапива будет иметь какое-то отношение к процессу приготовления пива, а не к его подаче. Хотите дома сделать такое пиво - взбейте блендером крапиву или даже укроп, всё равно, особо не понятно, и чайную ложку месива добавьте к поллитре Жигулёвского.

3. Кофейное пиво. Это как морская свинка - не свинья и не водоплавающая. В общем, это некий алкогольный напиток, отчётливо пахнущий пивными дрожжами, но без пивной горечи и сильно отдающий кофейной жевательной резинкой (или лимонадом, кому какие ассоциации ближе). К пиву и кофе напиток не имеет никакого отношения, если судить по вкусу. Но сочетание довольно приятное и интересное.

4. Банановое пиво. Это просто обычное пшеничное нефильтрованное, в котором можно различить некоторые банановые оттенки, если включить воображение. Собственно, любое пшеничное пиво имеет такие оттенки.

Обслуживание здесь словно в советской столовой, когда на официантов повесили дополнительную обязанность по организации посетителями дегустации каких-то блюд. Официанты вечно взмыленные, уставшие, бегают туда-сюда, периодически перекрикиваются. Разумеется, никто не будет ни рассказывать что-то про пиво, ни просто тратить лишнюю минуту. Здесь рубят бабло на туристах. Точка.

Это заведение потеряло то, что описано в путеводителях: антураж пивзаводика с собственным рестораном и уникальными сортами пива. Сейчас это просто потоковая столовка, поэтому я не рекомендую тратить время на посещение этого места.