Пряники к чаю – неплохая затея. Сладко, вкусно, сытно. Завершающий аккорд в завтраке или обеде. Собственно пряник – это разновидность печенья, только готовится из особого сдобного теста.

Вот и мы купили для домашних трапез пряники «Бэйрэм» производства «Челны-Хлеб», этакую своеобразную жирную точку в наших чаепитиях.

История пряников насчитывает многие мотни лет, но всегда пряники ассоциировались с праздником. Ведь раньше люди не могли позволить себя пряников в будни: слишком дорогими были ингредиенты к ним. Иное дело сейчас.

Но так или иначе купленные нами пряники тоже вносят элемент праздника в жизнь. Даже название у них – «Бэйрэм» – «Праздничные». Хоть упаковка, конечно, более чем скромная.

Обычный целлофановый прочный мешочек. Естественно, он герметично запечатан, чтоб пряники долго оставались свежими. Сквозь прозрачную упаковку покупатель может увидеть, что он берет: целый продукт или уже раскрошился.

Состав мучного изделия можно увидеть на этикетке.

В составе пряников – несколько добавок-эмульгаторов. Попробуем разобраться.

Е-471. Как утверждает Интернет, Е-471 «безопасен для здоровья, вреден для талии». Более емко не скажешь. Делает тесто более упругим, продлевает его свежесть. Добавка разрешена во всех странах.

Е-476. Так называемый соевый лецитин. Встречается в шоколаде, мороженом, кондитерских изделиях. Эту добавку применяют для снижения цены, заменяя ею дорогое масло какао, например. Но самое интересное, лецитин может и пользу приносить. Например, повышать гемоглобин, выводить токсины, снижать «вредный» холестерин.

Е-477. Этот эмульгатор в тесте заменяет часть жиров, улучшая одновременно его структуру. Часто встречается в недорогих сортах шоколада. Безопасен для человека. Легко расщепляется и усваивается.

Так что с составом челнинских пряников «Бэйрэм» все в порядке. Можно не беспокоиться.

Оформлены пряники в виде бабочек. Получается невольное напоминание о приближающемся лете.

По вкусу приятные, отдают какао. Сверху покрыты глазурью. В разрезе пряники выглядят тоже заманчиво. Пористая структура. Цвет какао.

Стоят недорого. 49 рублей за 500-граммовую упаковку.

Я думаю, пряники «Бэйрэм» производства «Челны-Хлеб» можно спокойно и с удовольствием брать к чаю, тем более изготовлены они по ГОСТу, а срок годности изделия составляет 3 месяца. Поэтому рекомендую это кондитерское изделие вам.