Пельмени марки "Сибирская коллекция", производимые в подмосковном Щёлково, стали наиболее часто покупаемой маркой пельменей для моих "закромов Родины". Сытный, вкусный, горячий и быстро готовящийся НЗ (неприкосновенный запас), который очень выручает, когда в холодильнике "шаром покати".

Уже перебовала, казалось, весь ассортимент "СК", зашла в магазин, глянь, а там появились ещё новые "модификации" - "Аппетитные", а перед этим - "Бомбические с беконом" и с паприкой. То есть производитель упорно работает над расширением своего "коллекционного" ряда, жаль только, что не указывает, чем этот ряд различается.
Так в обнаруженных сегодня "Аппетитных", состав один в один, как у ранее испробованных "Русских" или дегустируемых в отзыве "Таёжных", где состав фарша: говядина, свинина, лук репчатый, сливки питьевые, вода, соль, перец. Чем они такие таёжные? Хоть убей, не понятно! Я ожидала какую-нибудь фееричную добавку из кедровых орешков, привкус еловых шишек или пусть даже медвежатину, ан нет, ничего такого не обнаружено. Хм, непонятно. Обнаруживается только разница в цене, т. к. все новинки, а также более экзотичные по названию "Таёжные" оцениваются подороже ставших уже регулярными в наших супермаркетах "Классических", "Фирменных", "Новосибирских", "Сибирских", да в составе свинина с говядиной периодически меняются местами, отдавая пальму первенства то свинине, то говядине. В данном случае - победила говядина:)

Очень нравится в этих пельменях, что их видно через прозрачное донышко - сразу определяешь их размер: крупные ли они, как "Сибирские", или мелкие, почти детского размера, как "Новосибирские". Здесь размерчик средний.

Правда, замечен один нюанс по весу упаковки, она уменьшилась. Мы уже знаем факты про 9 яиц вместо 10 в упаковках, а тут 700 грамм вместо ранее стандартных 800. А что - пачка такая же, чёрная, с блестящими буквами. Меньше стала? Так никто и не заметил. Наверное:)

Ещё одна деталь, которая не сразу бросается в глаза, пока не начнёшь переходить к готовке пельменей, - это металлическая жёсткая скоба. Уж сколько народ не пишет в отзывах, жалуясь на эту неразгибаемую деталь (а потому только срезаемую и непригодную далее к применению), но производитель и в ус не дует, так ему удобней - вот и всё!

А ведь не все планируют использовать сразу всю пачку. Нам с дочкой, например, для средней плотности перекуса потребовалась только половина. А остаток-то как запечатать для дальнейшего хранения? Чтобы не заветрился и посторонние запахи не впитал, как? Хорошо, что есть пластмассовые фиксируемые "хвостики", которые муж с работы принёс. А они не у всех есть. Что тогда?

Приступаем к варке пельменей. Это очень легко, справится даже подросток. Бросаем нужное количество в уже закипевшую подсоленную воду и варим после всплытия минут 10.

Я отвлеклась и варила чуть больше, из-за чего тесто разварилось, и пельмени немного увеличились в размерах, заняв всю поверхность воды в кастрюльке.

Очень люблю такие пельмешки в виде "супчика", с бульоном и сметаной. Отличная альтернатива первым блюдам. И суп, и сытная мясная еда - в одном флаконе:)

Начинка у "Таёжных" тоже понравилась - сочная, легко жующаяся (не жёсткая, не жилистая), и вкус мяса ощущается. Супруг частенько тоже с удовольствием лопает эти пельмешки за две щёки и даже добавки просит. Вкусноооо!

Пельмени "Таёжные" могу рекомендовать к покупке, особенно по такой цене, как у меня (по акции в супермаркете "Виктория"). Это и доступно, и сытно, и в нужную минуту выручит. Хороши!
Осталось только загадкой, что же в них было-то такого "Таёжного"...