Данными заквасками я стала пользоваться пару лет назад, когда стала увлекаться здоровой пищей и вместо тех йогуртов, что продают в наших супермаркетах, я купила йогурт ницу и стала сама делать себе полезные йогурты, используя данную закваску. Закваска получается в меру густой, особенно если ее ещё некоторое подержать в холодильнике. Она получается однородной, с небольшим приятным кисловатым вкусом. Можно добавить туда все, что угодно - сухофрукты, орешки, творог. Закваска получается несладкой, и вы также можете добавить ее в борщ или на основе ее сделать вкусную некалорийную заправку для любого салата.