Настал тот день, когда мы сами решили приготовить роллы.

Подошли к этому делу основательно: купили почти все что нужно, не скупясь( а цены то пугают на все эти заморские ингредиенты).

Мы готовили запеченные роллы. С разными начинками, использовали два вида риса( обычный и специальный рис для суши и роллов). Называется этот специальный рис SEN SOY PREMIUM.

Покупала его в магните. Цена за 250 грамм – 90 рублей(!). Вообще, изначально хотели готовить из обычного риса, но в последний момент решили купить специальный.

В процессе готовки что-то вышло из плана: по инструкции было рекомендовано взбрызнуть рис специальным уксусом, но мы этого не сделали( забыли приобрести)

Поэтому погрешности на итоговый пресноватый вкус были присвоены отсутствию специального уксуса.

На вид( даже на прилавке в упаковке было заметно) что это как бы обычный рис( я то могу так некоторые виды риса отличать: пропаренный он или длиннозерый или супердешевый)

Так вот, пришло время его отварить. Тоже немного рекомендации были нарушены( которые указывались на упаковке). В итоге мною было сокращено время настаивания риса и его варения(Может поэтому, он получился каким-то разваренным). Если дело в этом, то спешка всему виной. (Короче, вывод ля меня: если следовать всем указаниям для достижения наилучших результатов, то можно чёкнуться!)

В итоге рис получился разваренным, как кашица. Но постояв в накрытой кастрюле, он стал немного получше. Уже в процессе приготовления роллов, он уже не имел особо пугающего вида.

В это время, я решила для сравнения приготовить обычный рис. В чем была разница во вкусе: специальный рис имел какой-то выраженно-непонятный вкус, напомнил какое-то болото и рыб. А обычный( пробовала после специального) в сравнении даже показался сладковатым!( хотя воду подсаливала)

Если кому интересно, какие начинки использовала для роллов: сёмгу, сушисыр, креветки и др.

Кстати, при приготовлении специального риса было рекомендовано его не солить.

Если честно, разницу явную могут выявить либо гурманы, либо те, кто часто кушает роллы и знает, чем отличается обычный рис от специального для роллов. Потому что, положив в другой вид роллов обычный рис и потом в итоге съев все роллы, мы уже и забыли: какой рис в каких находился.

Упаковки ( я готовила 32 ролла среднего размера) мне хватило. Осталось может чуть меньше 1/3. Скорее всего в дальнейшем буду использовать обычный рис( Уж очень дорого получается самим приготовить эти вскусненькие роллы)

Буду ли я рекомендовать данный рис? Наверное, будет неоднозначный ответ. Если вы гурман, и отличаете в легкую все виды риса – то да. И еще один момент: если вы готовы выполнить все требования по готовке данного риса( временные рамки), то конечно, данный продукт вам подойдет.

Всем желаю постижения новых кулинарных горизонтов!