Купила эту бумагу, кода гуляла по фикс прайсу. Привлекло меня слово жиростойкая и тот факт, что скоро мой любимый пергамент закончится и придется снова пилить за ним в магазин, чего делать по холодку не очень хочется.

Вот о чем пишет производитель.

Можно отказаться от использования лишних жиров при выпечке. Но я бы не советовала этого делать, если тесто немаслянистое или жидкое, прилипнет. Вот какой след оставили мои бисквитные печеньки на бумаге.

Обошлось без потерь, но не такая уж бумага и жиростойкая.

Можно использовать бумагу для выпечки и заморозки. Срок годности не ограничен при правильном хранении. Хранить в темном прохладном месте, не обязательно прохладном, конечно, но не рядом с плитой и духовым шкафом.

Если вам нужна бумага чисто для того, чтобы не мыть противни и готовящиеся продукты не обезжирены, то такую бумагу брать можно. Или если вы готовы отковыривать свои диетические шедевры от бумаги - тоже вполне за такую цену. В противном случае, советую обратить внимание на другой пергамент.