Прекрасный отзыв об этом сыре я увидел вчера у автора Юлька Злыдня. Написал комментарий и спросил, где можно купить. И вы знаете, не смотря на свой грозный ник ответила и всё объяснила. Захотелось сказать автору, смените ник хотя бы на Юлечка Добрейшая Душа. Но не посмел, это её решение.
Переписка состоялась где то в 16ч., а уже в 18 его привёз сын, которому я позвонил. И вот он предо мной, сыр Белебеевский 45%, вес 300гр. и идеальный состав, целых пять кусков. Семья то большая, лишним не будет.
. Не откладывая в долгий ящик начинаем снимать пробу, а пару кусков в морозилку. Попробовал резать. Получается хорошо. Нож в руки сыну, а мы с супругой ставим вериться картофель в мундире и готовим другие ингредиенты. Решили попробовать сыр в других состояниях и готовке.
. Я готовлю, а супруга с детьми уже готовят бутерброды. Каких только ни наделали, хлеб с сыром, с сыром и нарезанным длинной соломкой огурчиком и чесноком, с сыром и солёной красной рыбой, посыпанной рубленной зеленью, с сыром и варёным яйцом с зеленью. Готовят и кушают-пробуют, не забывают и обо мне.
А сыр действительно хорош. Вкусный и будто таящий во рту. Картофель остыл и мы начинаем готовить картофельные палочки с сыром. Сыр нарезаем брусочками, а из картофеля делаем тесто в него муку, соль и специи. Заворачиваем сыр в картофельное тесто, делаем палочку, её в панировочные сухари и на сковороду. Получилось очень вкусно, а сыр расплавился и хорошо тянется на изломе. С чем есть? Возьмите сметану, сделайте любимый соус, а можно просто с кусочком селёдки или солёной красной рыбки.
У нас осталось грамм 500-600 картофельного теста. Взяли ещё один кусок сыра и на тёрку. Подмороженный трётся очень хорошо. Истёр весь и в это тесто. Получились очень аппетитные и вкусные сырно-картофельные котлетки-оладушки.
. Это было вчера, а сегодня у нас сырный супчик. Везде сыр хорош. Советую и вам попробовать.