Впервые устричный соус попробовала в Таиланде. Блюда азиатской кухни мне очень нравятся. Всем известно, что частенько секрет многих блюд именно в соусе.
Соус Pearl River Bridge "Устричный" я покупаю в магазине Метро.

С помощью этого соуса можно многим блюдам придать особый вкус. Устричный соус хорошо сочетается с множеством продуктов, особенно овощами, грибами, рисом, морепродуктами, мясом и птицей. Конечно всё очень индивидуально и такой соус понравится не каждому. Я думаю, что любители вкуса, который балансирует между сладким и соленым, должны оценить устричный соус обязательно. В составе устричного соуса обязательным ингредиентом является устричный экстракт. Помимо него, соли, сахара и воды, в продукте Pearl River Bridge присутствует еще несколько составляющих. Куда же без них?

Кроме состава на этикетке также имеется вся необходимая для потребителя информация об изготовителе, импортере, пищевой и энергетической ценности, условиях и сроках хранения.

Итак, устричный соус Pearl River Bridge китайского производителя в стеклянной бутылке массой 510 грамм можно приобрести по цене 290 рублей. Срок годности 3 года. Но... Открытую бутылку рекомендовано хранить в холодильнике всего 1 месяц. И для меня это главный и наверное единственный минус этого продукта.
А главный плюс - это вкус. Никакого рыбного привкуса и запаха соус не имеет, как может показаться из его названия. Охарактеризовать аромат на словах для меня затруднительно, я бы сказала, что это аромат, который вызывает аппетит.
Консистенция у соуса довольно-таки густая.

Цвет тёмного шоколада.
А вкус кисловато-сладковато-солоноватый, очень нежный вкус.
Частенько добавляю его в маринады. Устричный соус отлично дополняет вкус мяса. Используя соус при приготовлении блюд, необходимо соль добавлять с аккуратностью, чтобы не пересолить.
С чем едят устричный соус и рецепты приготовления блюд с ним при желании можно узнать на просторах интернета и выбрать, что по вкусу именно вам. А я в свою очередь рекомендую всем попробовать. Желаю приятного аппетита!