Такая сметана на прилавках магазинов нашего города появилась не так давно. Да и то не в каждом магазине её купишь. В ближайших от дома она не продаётся. Приходится специально ходить за этой сметаной в более дальний магазин.

Изначально меня привлекла Козельская живая сметана тем, что она термостатная. К тому же от этого производителя есть маложирная сметана, всего 10%, что меня устраивает. У нас обычно в продаже сметана жирностью от 15%.

Именно о сметане с жирностью 10% я и буду писать. На первый взгляд на маложирную она не тянет. Но такая густая консистенция присуща термостатной сметане, поэтому всё нормально.

С составом, указанным производителем, тоже всё хорошо. Сметана натуральная, изготовлена из нормализованных пастеризованных заквашенных сливок. Довольно вкусная.

Когда вскроешь крышку на упаковке, то сверху видны небольшие комочки, похожие на творог. На самом деле это сметанные сгустки. Присутствует немного выделившейся сыворотки.

Лёгкая, нежная на вкус сметана. Я и в творог её добавляю, щи, борщи ей заправляю. Готовила из этой сметаны желе трёхслойное - где только один слой из сиропа от варенья, а два из сметаны, вкусно получается.

Как только её впервые попробовала Козельскую живую сметану, другую уже не хочется покупать и не только потому, что жирность у неё низкая. В молочных продуктах я вроде разбираюсь. В натуральности этой сметаны я не сомневаюсь, если уж и есть какие-то искусственные добавки, не указанные производителем, то на качестве это не отразилось.