Корейку и свиную лопатку марки "Слово мясника" несколько раз покупал в сети Пятерочка. Оно там часто продается со скидками, что неслучайно, учитывая довольно посредственное качество этого мяса.
Если говорить о свиной лопатке, будьте готовы к тому, что до трети продукта - это соединительная ткань и жир, трудно отделимые от остального мяса.
Примечательно, что как и многие другие производители, "Тамбовский бекон" жульничает, упаковывая мясо жиром внутрь. Соответственно, покупатель видит только кусок цельного мяса. При распаковке на стол вываливается огромный сплошной кусок то ли жира, то ли мяса. Отделить одно от другого - задача непростая.
Корейка, естественно, по качеству чуть лучше.