И снова здравствуйте! Очень радостно, что нам есть о чем писать! Это говорит о том, что деньги в стране есть. Как есть и еда на наших столах и всякие разнообразные вкусности. Так и этот отзыв об повседневном, но так нам полюбившемся атрибуте нашего стола, о СЫРЕ.

Сейчас очень много всевозможных сыров и их производных. И весьма не просто найти тот, который отвечал бы все требованиям, именно высшего сыра. Потому что в России понятие марка качества, порой отсутствуют. Вы можете найти на рынке один и тот же сыр, но разных производителей и я вам даю 99% гарантию того, что это будут два, совершенно разных сыра! В Швейцарии об этом и помыслить было бы нельзя. Если бы вы уклонились от вкуса, хотя бы на йоту, то вас бы остановили, вместе с вашим производством всерьёз и надолго.

У нас, к сожалению, такая тенденция не прослеживается, поэтому, лучше найти своего производителя по методу известного учёного ТЫКА))), в России очень известный и распространённый метод))). Ну или посмотреть отзыв на Отзовике и скорректировать свой коридор поиска до минимума. Однако выбор за вами и на вкус и цвет, товарища нет.

Сегодняшний мой выбор сыр Граф. Производитель Ровеньки( не знаю что это, город может быть, или деревня). Не написано об этом ничего.

Сначала общее фото:

Твёрдый сыр, ярко выраженный сливочный вкус, сладко-кисло-соленое послевкусие. Оставляет приятные ощущение благородного сыра. Очень похож на Маасдам, но только тот мягкий, а этот твёрдый. Не похож ни на Российский, ни на Костромской. Очень приятный вкус.

Беру уже второй раз, с разницей в два дня. Первый раз брал по акции. За 469 рублей, через два дня уже по 639, но не пожалел. Вот на следующем фото видно и даты и цену:

Обратите внимание что в составе нет никаких "Е" и прочих гадостей, только Нормализованное молоко с использованием бактериальной закваски мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, фермент животного происхождения, поваренная соль.

По правилам в составе сначала описывается тот компонент, который занимает наибольшую составляющую, а дальше по убыванию. Но тут все хорошо! Это радует.

Посмотрим ещё несколько фото:

И еще:

И срез:

Кусок такой толщины отрезается с небольшим усилием и не рассыпается, что говорит о хорошем качестве продукта и его свежести. По фото видно, что сыр очень плотный, собственно, это и формирует его твёрдость.

Давайте посмотрим его на свет, все тот же срез, который был сделан выше:

Как видите, кусочек толщиной 3 миллиметра, не очень-то пропускает свет.

Хотелось бы отметить, что сыр упакован в черную плёнку, похожую на водоросли для роллов и суши. Не помню название. Я уж было удивился, но потом понял, что это чёрный воск, сверху покрытый пленкой:

Это покрытие очень тонкое:

На вес упаковка существенного влияния не оказывает, что тоже радует.

Я не знаю как на счёт добавления этого сыра в салат и как он плавится, но бутерброды получаются отменные))).

Ну и напоследок хотелось бы пожелать вам, что бы вы нашли свой любимый сыр, на прилавках наших доблестных магазинов. Поменьше вам консервантов))).

Как говорится ни "Е", ни ГМО))))). Всего вам доброго, спасибо за внимание!