Я очень люблю кисломолочные продукты, и особенно кефир. Но часто в магазине попадается кефир ненадлежащего качества, то жидкий, то кислый, то просроченный, и т. д. Поэтому готовлю кефир сама.
В качестве закваски обычно брала кефир или сметану 15% жирности, но в этот раз сестра дала мне на пробу специальную закваску Vivo йогурт. Мне, если честно, не очень понравилось то, что получилось. А получилось следующее: консистенция нежная, чуть тягучая; вкус нейтральный, чуть сладковатый. Вкусный, но я люблю с кислинкой и более густой консистенции, но, как говорится, на вкус и цвет товарища нет. На мой взгляд, этот продукт на любителя.

Оговорюсь, я готовила не в йогуртнице, может поэтому консистенция получилась жидковатой. Рекомендовать закваску друзьям, я конечно буду, а вы уже сами решайте что лучше.