Здравствуйте Уважаемые!

Не являясь большим ценителем и любителем кофе, тем не менее с умилением смотрю на то, с каким упоение моя супруга производит различные магические ритуалы для того, что бы сварить чашечку кофе.

Все у нас в доме для этого есть и кофемолка и турка для варки. Единственно, что с изрядной периодичностью приходиться докупать основной ингредиент для создания этого напитка, а именно само кофе.

В любом торговом месте, будь то маленький магазин расположенный за углом, или большой гипермаркет расположенный в нескольких кварталах от Вас, везде найдете как минимум три наименования зернового кофе. Но как всегда, НО как отличить истинно хороший от истинно нехорошего.
Есть два пути для решения этой проблемы:
1. Послушать, что говорят другие.
2. Купить, попробовать и сформировать собственное мнение.

В подавляющем большинстве случаев мы поступаем исключительно в соответствии со вторым пунктом.

Не исключением стала и покупка данного БОЛЬШОГО килограммового пакета кофе, выпускаемого под торговой маркой PAULIG имеющего вверху приписку PREMIUM, а внизу конкретное указание на сорт ARABICA Balanced&Aromatic. Владельцем данной торговой марки являются финские ребята, что живут в столице Хельсинки и трудятся на одноименном предприятии Густав Паулиг Лтд.

А вот для того чтобы понять, где же налажено производство, необходимо посмотреть нижнюю левую часть, задней стороны упаковки, где сразу же под датой производства будет стоять цифр один или два.

Если один, то адрес производства напрямую совпадает с юридическим адресом фирмы Густав Паулиг Лтд.
А вот если двойка, то это как раз российский филиал, расположенный в Бурашевском поселении, что в Тверской области.
Поэтому же адресу и принимают все проблемные вопросы, возникающие в ходе реализации данного продукта.

Давно понятно, что качественный продукт может получаться не только в том месте, где произрастает исходное сырье, а как известно родиной кофе является Южная Америка, но как все таки производство этого продукта попало на заснеженные финские просторы вопрос большой.

В связи с этим, заинтересовала информация про Густав Паулига, который оказался немцем, который организовал в Финляндии бизнес по перевозке различных товаров из Нового света (кофе, различных специй, спиртного, соли, муки и др.) А в 1904 году переключился исключительно на обжарку кофе, чем фирма до сих пор и живет.

Исходя из того, что супруга предпочитает не крепкие сорта кофе, направились мы пополнять запасы, в большой бело-красный продуктовый гипермаркет, начинающийся на «О».

Что привлекло наше внимание.
Во-первых, достаточно яркая упаковка, чередование белого цвета с темно-коричневым с преобладанием первого, вызывает ассоциацию кофе с молоком.

Во-вторых, указывалась средняя степень прожарки, а это значит, что ожидаемое содержание кофеина на сто граммов готового кофе, должно быть в пределах семи десятых процента, что нас полностью устраивало.

В-третьих очень понравилась пятибалльная шкала, на которой были отмечены такие параметры как: аромат (значение выше среднего), плотность (среднее значение), кислотность (значение выше среднего).

В-четвертых, для того, что бы покупатель почувствовал аромат обжаренного кофе не вскрывая упаковку, в средней ее части сделано специальное отверстие плотно закрытое пластиком на липучке. Умелым движением отклеиваешь его и вдыхаешь аромат. Класс!

В-пятых, был день скидок и предлагаемая цена в шестьсот рублей за килограммовый пакет, показалась нам вполне приемлемой.

В нижней части упаковки, скромненько разместили информацию о государственном стандарте ГОСТ 32775-2014 «Кофе жареный. Общие технические условия».
Прочитал его и могу с уверенностью сказать, достаточно толковый документ, четко регламентирующий понятия обжаренного кофе.

Дома, вскрыв пакет увидел, что зерна в основе своей имеют цвет, от темно-зеленого до светло-коричневого. Почему то считал, что зерна средней обжарки, имеют более выраженный коричневый цвет.

Засыпав зерна в кофемолку и перемолов их, увидел, что и итоговый продукт по цвету не сильно отличается от первоначального цвета зерен. Аромат при этом оставался приятным и насыщенным.

И вот наконец-то дегустация. В отличие от супруги, которая варит кофе, я в случае возникновения желания его употребления, исключительно завариваю его в чашке, залив кипятком одну ложку молотого кофе.

Мнение по поводу данного кофе у меня с супругой разделилось. Ей, все нравиться без озвучивания причин, нравиться и все тут (смайлик). Я же не такой оптимист как она, и больше рассказываю о том, что мне понравилось, а что нет.

В качестве общих выводов хотелось бы отметить такие положительные моменты как упаковка кофе, внешний вид зерен и цена с условием скидки. Больше в принципе мне ничего и не понравилось. Мало того, что кофе в чашечке получился довольно таки странным по цвету, что можно заметить, посмотрев на фото, так еще и вкусовые качества и аромат оставляют желать лучшего. В плане того, что вкус у этого напитка, напоминает детский кофе, кто не помнит, напомню, слегка подкрашенный тремя гранулами кофе и фактически не имеющего аромата.

По мне, так напиток, должен иметь насыщенный вкус и аромат, который поднимет кого угодно ранним утром. Пока этого нет, то от меня лично, за разочарование, могу поставить всего три балла. Проходя мимо этой упаковки в магазине, проходите мимо не оглядываясь.

Удачи Вам при выборе правильного натурального зернового жаренного кофе.

P.S. Как всегда анекдот в тему!

Пришли в кафе русский, француз, американец, китаец и еврей. Каждый заказал по чашечке кофе, и каждому в кофе попалась муха.
— Русский выпил кофе, муху выкинул.
— Француз вежливо извинился, но кофе пить не стал.
— Американец выплеснул кофе в лицо официанту.
— Китаец съел муху, а кофе пить не стал.
— А еврей выпил кофе и стал продавать муху китайцу.