3
Отзыв рекомендуют 92 29

Отзыв: Окорок свиной Егорьевская фабрика "Хамон" - Импортозамещение не впечатлило

Достоинства: Мясо присутствует
Недостатки: Остальной состав не радует
Здравствуйте всем)
Признаюсь честно, никогда не пробовала хамон. Раньше не пришлось, а теперь это весьма затруднительно) Поэтому, когда увидела хамон отечественного производства, а именно:
Окорок Свиной Хамон Егорьевской фабрики,
решила купить - восполнить пробел хотя бы таким импортозаместительным образом) Об этом продукте и будет мой сегодняшний отзыв.

Окорок свиной Егорьевская фабрика Хамон фото

Перед нами нарезка из мяса в вакуумной упаковке. Открывается легко с помощью специального уголка. Достаём красивые прозрачные ломтики и сооружаем бутерброд. Жира на них очень мало, по краям только.


Окорок свиной Егорьевская фабрика Хамон фото

Покупая этот хамон, я уже представляла, как мне будет вкусно) На радостях я даже не взглянула на состав, настолько убедительно всё выглядело под прозрачной плёнкой. Ну что может там быть, думала я - мясо, оно и есть мясо. И только придя домой и разглядев упаковку, я поняла, что в очередной раз оказалась наивной)

Окорок свиной Егорьевская фабрика Хамон фото


Окорок свиной Егорьевская фабрика Хамон фото

В составе мы увидим и усилитель вкуса (хотя зачем он нужен хорошему натуральному мясу, непонятно), и гораздо более странный ингредиент, который я всё чаще встречаю в составе колбас в магазинах - стартовая культура. Что это такое, что спрятано под этим непонятным названием, даже разбираться не хочется. Я понимаю, что не хочу видеть это нечто в составе продуктов, которые ем, и обхожу такие товары стороной. Но тут промашка вышла. Как говорится, "не верь глазам своим")

Что сказать о вкусе. На вкус похоже на вяленое мясо, несмотря на то, что в данном случае перед нами не вяленый, а сыро-копчёный продукт. Соли в меру, на мой вкус, слегка ощущается чеснок - и состав подтверждает его наличие. Довольно нежный, но слегка резиновый при жевании, но для копчёного мяса это нормально, имхо. Пахнет вкусно, но, как мы знаем из состава, это может быть заслуга ароматизатора.

Судя по всему, мясной балык и хамон близкие родственники, так вот балык в своё время мне понравился намного больше. Ну а с другой стороны, не стОит, конечно, делать выводы о настоящем продукте по его дешёвому заместителю.

Поэтому не теряю надежды попробовать настоящий испанский хамон, а этот продукт я вам НЕ рекомендую.

P.S. Судя по отзывам людей, которые, видимо, пробовали настоящий хамон, хамон Егорьевской фабрики больше похож на бекон. Не могу судить точно, ведь испанский хамон я не пробовала, как уже говорила. Но о беконе я имею представление и не совсем согласна - на мой взгляд, бекон намного жирнее.

P.P.S. Из тех же отзывов с огромным удивлением узнала, что хамон, оказывается, не под санкциями! Словосочетание "санкционный хамон" настолько на слуху, что я была в полной уверенности, что оно соотвествует действительности. Кроме того, в нашем маленьком городке его и не продают, что тоже подтверждает легенду) А в Москве и других больших городах, судя по всему, с покупкой испанского хамона по-прежнему нет проблем, были бы деньги.

Оказывается, различие в одной цифре в коде таможенной декларации и породило эту путаницу, и к ввозу запрещена пармская ветчина. Но даже таможенники не всегда в курсе этих нюансов)
Год выпуска/покупки 2019
Общее впечатление Импортозамещение не впечатлило
Моя оценка
3
Рекомендую друзьямНЕТ

Комментарии к отзыву29

гена либерман
Это такой хамон, как я испанская лётчица!))
sos0004
Но как же вкусен настоящий хамон!
Ricci Ricci
надеюсь, что тоже об этом узнаю)
navigator4life
Просто нужна правильная технология изготовления мяса. Хотя сколько не пробовал испанский хамон, не впечатляет. А наши моряки его везут домой, целые окороки…
Sinemaska
Стартовая культура - это специальные микроорганизмы, ничего страшного, но вот остальное лучше не есть.
Ricci Ricci
но ведь есть же продукты и без этих культур - некультурные, так сказать)
я пока по возможности лучше буду такие выбирать
Marina-shoroh
Это, конечно, не хамон:(
Эх, жили бы Вы рядом, я бы Вам привезла на пробу. Часто привозим себе.
Ricci Ricci
всё равно спасибо на добром слове)
spichki7797948
Грустно наблюдать такие составы у продуктов (
Katru
лучше не увлекаться
Любовь Морковь
Да уж
Нелумбо
нет, такой точно не купим теперь
natalymam
а смотрится вкусно
vivat1945
не очень
Vazary88
испанский хамон немного резиновый и тоже ничего натурального там нет абсолютно, так что возможно импортозамещение как раз тютелька в тютельку получилось)
Ricci Ricci
Ну, может, но хочется лично убедиться)
1Vladimirovna1
Ну хоть вкусно было )
Ricci Ricci
И не говорите, а то совсем бы обидно было)
Мазутка
Я тоже брала.вкусно,но это не хамон.тоже писала о нем
Сурьёзная тётька
На хамон это мало похоже.
Svetikja
Удобно иногда. Особенно когда неожиданно гости.
Ягодка45
Вкус замечательный, но состав огорчает
ленуська59
вкусненько
Просто интересно
Первый раз хамон в Испании попробовала, вкусняшка!
phisey
Ваши пояснения очень ценны!
Аллуша
Везде химии напихают((
Ricci Ricci
Это да(
Едок-Видок
Это всё равно что наша моцарелла и наш пармезан: подделки далёкие от оригинала. Я написал тоже отзыв на этот "хамон". Можете ознакомиться.
Саша2502
Жаль, что состав не очень(