Всем добрый вечер. Недавно мы приобрели легкий 17% сыр валио Олтермани. Должна признаться, что не ожидала такого вкуса и качества. Иными словами вкус и качество приятно удивили, т. к. прежде мы обычно покупали другой сыр, чаще Российский, а тут решили попробовать этот. Сыр не соленый, скорее слабосоленый, твердый, хорошо отрезается лопаточкой для сыра, с дырочками - это значит хорошо выдержанный, имеет приятный сливочный вкус, что дает понять наличие молокосодержащих продуктов, а не их заменителей. Обычно в нашей семье сыр - это обычный продукт, ежедневного использования, но вот у каждого свой любимый сыр, кому-то нравится Российский, кому-то Костромской, но этот сыр понравился, как ни странно всем. С удовольствием такой сыр съедался на завтрак с маслом и булочкой. Так что всем советую, не смотря на его дороговизну.