Лет 10-ть самостоятельно не делала роллы. 10-ть лет назад вышла замуж за повара и эта необходимость отпала, так как лучше, все же, доверить столь специфическую кухню профессионалу).

В прошлом году мой супруг слегка изменил свою сферу деятельности и теперь пропадает месяцами в командировках. А мы перестали есть роллы - похудели, похорошели...
Не столь давно дети, увидев рекламку какой-то забегаловки, стали требовать роллы. И тут как раз на глаза в Магните попался набор для приготовления суши "Sen Soy", да еще и со скидкой - всего 359руб.
Так как дома уже с полгода не водится ни имбирь, ни васаби (как-то мы их не очень употребляем отдельно от роллов), а закупаться всем скарбом из-за парочки роллов нет никакого желания, то набор подходит как раз для такого разового мероприятия.

Набор упакован в коробочку в слюде - то есть все герметично и красиво.

Сбоку коробки изображена пошаговая инструкция скручивания роллов.

С другого бока написана ода производителю сего набора (как они все здорово придумали) и дата изготовления.

Так же можно ознакомиться с перечнем содержимого коробки.

И информация о производителе, пищевой ценности... Кстати - срок годности всего 12 месяцев.

Это, так сказать, панорамное фото всего содержимого коробки.

Теперь разберем все поп порядку.

1. Упаковка из 5-ти листов нори

На упаковке с нори так же есть пошаговая инструкция по скручиванию роллов.

2. Бамбуковая циновка, без которой скручивать роллы довольно проблематично. Можно, конечно, использовать плотный силиконовый коврик, но все равно с циновкой удобнее.

И снова все та же инструкция.

3. Рис для суши - 250 грамм. Зная наизусть технологическую карту некоторых видов роллов, могу точно сказать, что такое количество риса на 5 листов нори будет маловато.

С инструкцией приготовления риса здесь тоже не все гладко. Если ей следовать, то у вас будет рисовая кашка. Это в специальной рисоварке с загрузкой не менее 1 кг. риса можно варить рис 40 минут, да еще и предварительно вымочив его полчаса. 250гр. риса нужно залить водой и через 30 минут довести его до кипения, варить 10 минут на медленном огне с открытой крышкой. Потом залить рисовым уксусом, перемешать деревянной лопаткой, накрыть крышкой и дать настояться еще 10 минут. Работать лучше с теплым рисом.

4. Соевый соус.

С вполне приличным составом.

5. Рисовый уксус. Всего 30 грамм! Его хватит только на рис. А смачивать пальцы и нож чем прикажете? Придется ледяной водичкой...

Состав тоже вполне нормальный.

6. Васаби.
Вообще малютка. Любителям остренького не хватит такого количества.

Состав как и у любого васаби, что продается на территории РФ.

7. Имбирь.
Тоже малютка. Состав трудночитаемый. Скажу только - что краситель там точно есть.

8. Два комплекта бамбуковых палочек. Нормальные палочки - без заусенцев.

А теперь заглянем внутрь некоторых упаковочек.

1. Циновка.
Она небольшая. Но вполне удобная.

Циновка более приближена к оригиналу и значительно меньше моей (которая слева). И, что хорошо, отлично помещается в стандартный целлофановый пакетик (мою древнюю циновку приходилось оборачивать в пищевую пленку)

2. К рису претензий нет - чистый, почти без дробленки.

Буду крутить классический ролл с огурцом и сложный "фитнес". Для них мне потребуются огурцы (без шкурки и семян), авокадо и помидоры (без семян)

А так же сливочный сыр

Расстилаем лист нори на циновке:

- целый для сложного ролла.

- половинку для классического

Это уже готовый классический ролл с огурцом. Осталось его перенести на доску и нарезать на 8 частей, предварительно срезав края (для красоты).

Классические роллы мне никогда особо не давались (не ровно получается, да и не скручивала я их уже лет десять)

А сложный "фитнес" вполне ничего получился.

Мой вердикт таков.

Набор для приготовления роллов "Sen Soy" вполне пригоден для развлечения, не смотря на минусы:
- мало риса (хотя, на 2 персоны достаточно);
- мало уксуса;
- васаби абсолютно не острый и чувствуется привкус крахмала;
- имбиря на две персоны явно не хватит (заявлено же 2 комплекта приборов).

Плюсы то же есть: можно потренироваться скручивать роллы и понять - Ваше это или нет, и Вам останется циновка.

Мне досталось 2 ролла из 4-ех (использовала 3 листа нори - 2 сложных из целых листов и 2 классических из половинок) и весь имбирь с васаби (дети их не едят пока).