О покупке хлебопечки я задумалась когда попробовала свежеиспеченный хлеб у своей знакомой. Мне тоже захотелось просыпаться утром от запаха свежего хлеба.

Этот агрегат я запланировала купить в магазине бытовой техники Эльдорадо. Переплачивать я не хотела и по-этому мой выбор сразу пал на недорогую хлебопечку Maxima MOM 0219, производство Китай. Она же и мультиварка, она же и йогуртница. Стоимость составила всего лишь 4500 рублей. По весу печь достаточно увесистая, на передней части находится панель с кнопками с дисплеем.

Верхняя крышка хорошо открывается с помощью кнопки. Снаружи хлебопечка выполнена из черного пластика, внутренняя часть полностью металлическая. Из минусов короткий шнур электропитания, приходится переставлять печь ближе к розетке.

В комплектацию хлебопечки входит: форма для выпечки, мерный стаканчик, крючок для извлечения лопасти, двухсторонняя мерная ложка, лопасть для замешивания и журнал с рецептами.
Выполняет 14 автоматических программ. Можно регулировать вес хлеба ( от450 до 900 граммов) и цвет корочки ( светлый, средний и темный). Пластик корпуса при нагреве не пахнет.
Чаша с антипригарным покрытием, очень бережно отношусь к ней, пекла в ней только хлеб и замешивала разные виды теста. Не пользуюсь совсем для приготовления пищи и йогуртов, для этого у меня есть мультиварка. Но всё равно за год пользования появились заметные царапины и от лопасти на дне чаще тоже появились потертости. Хлебопечка имеет маленькие пластиковые ножки с резиновой прокладкой, поэтому на поверхности слабо вибрирует. Работает правда шумно, приходится закрывать дверь на кухню, чтобы не будила в утренние часы.
Первый месяц хлеб пекла каждый день, перепробовала разные рецепты: классический, французский, молочный, йогуртный, с различными добавками и без. Это конечно без последствий не прошло, отразилось на наших фигурах.
Хлеб всегда получается пышный и вкусный, главное соблюдать точные пропорции и не менять ингредиенты. Однажды заместо кефира взяла кислое молоко, всё небольшая замена и хлеб не получился. Дрожжи сухие тоже должны быть свежие, давно открытую пачку я уже не использую.
Очень вкусный получается кекс с изюмом или цукатами. Это наше любимое хлебобулочное изделие. Засыпала все ингредиенты в чашу, с начало жидкие ( молоко, масло, яйца), потом сухие ( соль, сахар, муку, сухие дрожжи). Закрыла крвшку, выбрала нужную программу и занимаюсь своими домашними делами. А хлебопечка сама замесит тесто, отстоится, задаст нужную температуру и спечет хлеб.

Удобно, что за всем этим процессом, как поднимается тесто, я могу периодически наблюдать через верхнее окошко.

Вот такой кексик у меня получился в этот раз, высокий и пышный. Правда не дождалась полного остывания и отрезала кусочек. Напомню, это кекс с изюмом.

После выпекания включается режим подогрева. Я в основном сразу вынимаю хлеб из чаши и накрываю полотенцем. Так оставляю до полного остывания.
Часто пользуюсь функцией отложенного старта, с вечера засыпаю все нужные ингредиенты, выставляю необходимую программу, а утром просыпаюсь от запаха свежеиспеченного хлеба. А вот вытаскивать лопасть из буханки, чтобы не нарушить целостности, у меня получается редко.

Теперь я дружу с дрожжевым тестом, потому что моя помощница всё сделает за меня. Пирожки и булочки получаются отменные. Тесто на пельмени и домашнюю лапшу я теперь делаю только с помощью хлебопечки.
Хочу подвести итог: покупать хлебопечку нужно. Во первых - свежый хлеб в любое время суток. Во вторых, я всегда знаю из каких продуктов сделано моё хлебобулочное изделие. В третьих, можно печь разнообразные виды хлеба, так как есть множество рецептов. В четвертых, экономит моё время. И в пятых, занимает мало места на кухне. Рекомендую.