Отзыв про пятилетний коньяк. КВ - это другой коньяк и другой ценовой категории.
------

Про коньяк Дербент КВ вроде бы все понятно, но какой пятилетний на вкус и аромат стало интересно. Очередная акция натолкнула меня на эту пятилетку 0,25л за 269р. Кстати бутылка плоская, оформлена и сделана лучше чем обычная 0,5л от Дербентского коньячного комбината. Если бы ещё и пробку не винтовую сделали. Хотя в таком объеме она ни к чему.

Всего лишь год выдержки разделяют от старшего, более известного Дербента КВ. Но производитель к пятилетним спиртам при купаже добавляет до 30% 6-10 летние. Или до 15% десятилетними коньячными спиртами разбавляют. Интересный продукт должен выйти - проверим.

Бутылка 0.25л с характерным стеклянным литьем и выпуклостями. Картинка этикетки однотипная на всю серию и только звездами определено какой коньяк в этой ёмкости. На тыльной стороне вылитый фирменный знак завода к месту, а не так как у 0,5л. Контр этикетка жестоко своим шрифтом и цветом напрягает зрение - тут без лупы никак. А прочесть стоит - неплохо все описали про свою продукцию дербентские мастера коньячного дела.

Крышка обычная винтовая с рисунком, датой и номером партии на нижней части. Сверху ещё раз напоминают про завод и приклеили бумажный QR код - пока не понятно для чего он обычному покупателю.

Цвет в бокале немного темного янтаря, с небольшим отблеском. Приятный аромат коньяка при открытии распространяется сразу. Покрутил бокал - пленка обычной средней плотности. Капли собираются одновременно, но стекают по разному, образуя стойкие ножки. Очень похоже на недавно дегустированный грузинский пятилетний коньяк ( вот этот Тбилисский Дворик ).

Аромат, не близко к бокалу, привычным сладким фруктовым запахом приятно ласкает нос. В нем угадывается яблочно-виноградные ноты с тонкой, далекой нотой ванили. Возле края бокала к этим ароматам примешивается совсем чуть-чуть тон дуба. На удивление спиртуозности мало, только у самой жидкости она ощущается. Весь аромат почти классика хорошего дагестанского коньяка, вне зависимости КВ, КС или пятилетний.

Первый небольшой глоток, после десятиминутной "продышки", своими вкусовыми ощущениями обнадеживает. Слышится сладость ореховая и за ней сразу приходит жесткость, крепость напитка на грани обжигания. Спирты немного щиплют край языка. И это все уходит в горло без характерной теплоты. На послевкусии остается фруктовая кислинка и немного тонов сухофруктов.

Вторая порция как не странно проходит мягко и уже отдается внутри теплом. Вкусы повторяются как и при первой порции. Последующие дозы ни чего особенного не приносят. Разве только привычная нота дубовой бочки проявляется древесностью. И немного на нёбе ощущается легкая горчинка. Как примерно есть у молдавских коньяков Дивин ( отзыв тут Традиции Молдавии ), но без всякой терпкости.

Немного коньяка заканчивается быстро. В бутылочке жидкость остается на время не тронутой. Позже повторю и проверю - может что либо изменится. В бокале пустом с запахом дубовой пряно-ванильной бочки, есть тонкий аромат фруктов сушенных. Для меня он похож на запах чернослива.

Неплохой вышел вариант замены Дербент КВ. Сильных отличий между ними нет, а вот стоимость существенная. Спокойно можно пить всем (в меру и не напиваться) кто не желает переплачивать. Главное что бы партии произведенные на заводе, не отличались друг от друга.
-
Немного "подышав" все пришло в норму с коньяком. Спиртуозность снизилась и почти не ощущается, а первоначальная легкая жесткость совсем сошла на нет. Ароматы и вкусы при этом остались прежними. Т. е. как дижестив вполне себе может быть. Сейчас на него в бутылке 0,5л акция за 515р - поставлю в бар, неплохой вариант от ДКК.