Тема лишнего веса для некоторых крайне актуальна. На спрос всегда есть предложение и на рынке очень много всяких систем, диет, рекомендаций. Но большинство схем не являются системными и дают нам лишь рацион, не посвящая нас в биомеханику работы тела и загоняя нас в жесткие рамки.
Мне попалась хорошая книга 1999 года "Ужинайте и худейте".
Не смейтесь глядя на обложку, книжке 20 лет)

Идея лежащая в основе автора предельна проста и лаконична. Она умещается на 3 странички.
Потребление продуктов с высоким гликемическим индексом совместно с липидами приводит к аномальному отложению жиров.

Идея проста: отложение жира связано с уровнем инсулина в крови. Чрезмерная выработка инсулина приводит к блокированию жирных кислот и формированию запасов.

Нам очень доступно объясняется в чем разница потребления просто хлеба и потребления хлеба с маслом. Съесть просто булочку менее вредно, чем ту же булочку но с малом и сыром.
А еще лучше от белой булочки отказаться и купить зерновой хлеб, который не будет перегружать поджелудочную железу.

Чрезмерная выработка инсулина - это главная проблема человека с лишним весом. Вызвана она не патологией поджелудочной железы, а не правильным сочетанием продуктов питания. Мясо с картошкой, например. Лучше мясо съесть отдельно от картошки и оба продукта закусить салатом!

Идея очень и очень простая. Следование простым рекомендациям открывает худеющему простор для творчества, можно сочетать разные варианты завтраков, обедов и ужинов.
Мы сейчас едим завтрак жиры + белки или углеводы + белки.
От продуктов с высоким гликемическим индексом стараемся отказываться.

Для любителей вина, а среди читателей таких много, хорошие новости. Сухое вино эта диета употреблять не запрещает. Однако, как я понимаю, вино нужно сочетать исключительно с белковым или углеводным приемом пищи.

Честно говоря, я не могу назвать эту систему диетой, это скорее культура питания.

Меня эта система впечатлила, мы с мужем начали питаться по этой науке. Отзыв обязательно дополню, надеюсь, что она принесет свои результаты!