Несколько раз покупала фунчозу в сухом виде, но запомнила только последнюю фирму, так как готовила рецепт, указанный на ее упаковке.

Лапша, как лапша. Особенной разницы между фунчозами не вижу. Все готовятся двумя способами, либо замачиваются в холодной воде на 30-40минут, либо лапша варится всего несколько минут.
Для жарки предпочтительно фунчозу замачивать.

Блюдо получилось вкусным. Рецепт состоял из самой фунчозы (жареной), овощей, соуса и кунжута. На вьетнамскую кухню можно запросто подсесть=)

Можно брать и готовить салаты, добавлять во вьетнамский суп, жарить с овощами. На упаковке указано три рецепта, которые легко приготовить.
Продается во многих продуктовых магазинах, поэтому найти будет несложно.