Хоть я и не люблю всякие нарезки по причине их дороговизны, но иногда такая форма даёт возможность сэкономить.

Противоречие в этой фразе я постараюсь объяснить с помощью этого отзыва.
Вчера я купил небольшую упаковку с колбасой.

Упаковка в виде нарезки. Внутри сырокопченая колбаса "Брауншвейгская".
Её там кот наплакал, 80 грамм.

Производитель Добров, это Мясная фабрика Фаворит плюс, Днепропетровская область. В АТБ в основном продают сырокопчёную только этого производителя.
Как-то давно я покупал что-то под этой маркой, но впечатления в памяти не сохранились.

И вот, решил сделать пробу, тем более, была скидка, эта плоская упаковка стоила 22 гривны ( 50 российских рублей) – не сильно разорительно, если что.

На обороте написан состав, в нём нет ничего подозрительного, два вида мяса, как и положено в этой колбасе, говядина и свинина, плюс сало.

Специи, соль, приправы – всё как положено. Про фиксатор цвета и так понятно, без него колбаса будет выглядеть не так колоритно и аппетитно.

Открыв эту плоскость, я в очередной раз удивился – как эти производители умудряются нашинковать колбасу такими тонкими кружочками.

Мне это недоступно по двум причинам – я не могу резать вкусную колбасу тонко, рука не поднимается. И вторая – у меня такого ножа нет.
Эти, видимо режут обоюдоострой японской саблей – кружочки получаются прозрачными, миллиметр толщиной.

Но зато, если у вас гости, а денех мало, то с помощью одной такой упаковки можно создать видимость многоколбасного стола.

Открыв пакет, я учуял недобрый запах. Нет, тут ничего не протухло, но вкусовые качества колбасы высшего сорта подпортил всё тот же уксус, который многие производители используют для своих изделий.
Они то ли пытаются размягчить мясо, то ли реанимируют его – не знаю. Но вкус эта кислота портит основательно.

То есть кладёшь кусочек в рот, и чувствуешь не колбасу, а уксус.
Это не вкусно, совсем.

Кто едал хорошую со знанием дела приготовленную сырокопченую колбасу "Брауншвейгскую", тот знает, какая она вкусная. Это один из лучших сортов твёрдой сухой сырокопчёной. Сорт высший обязывает соответствовать.

Но не в этом случае. Это обычное проходное изделие из мяса и сала в виде колбасы со вкусом соли, слегка перца и много уксуса.
Технологи на производстве без понятия, хоть бы почитали стандарты. Хотя… они тоже не боги, мало ли какое сырьё в их распоряжении. Поэтому я умолкаю, о вкусе я всё сказал.

Вот поэтому я рад, что купил вот это 80 граммовое дегустационное кортытце, вместо того, чтобы выкинуть деньги на полноценную 400 граммовую палку.

В итоге я вас предупреждаю – не спешите покупать много этой Брауншвейгской", если есть возможность попробовать и сделать выводы.
Я свои сделал – покупать эту колбасу я не буду, ни себе, ни для гостей, она не вкусная.