В прошлом году приобрела для дачи себе соковарку. На даче у нас большой сад, яблок и груш бывает много. Их просто некуда девать варенье, компоты и все равно остаётся. Решили что на зиму можно ещё и сок натуральный делать и пюре. Выбирали мы не особо долго, да и думаю их и выбор не особо большой. Понравилась и взяли. А понравилась нам соковарка торговой марки Taller. Производитель Великобритания. С интересным названием Стефани.

Продавалась она в большой коробке из плотного картона. На упаковке есть подробная информация, все подробно расписано. Кострукция соковарки самая простая и принцип работы тоже. Состоит она из трёх кастрюль разных по размеру они все разные и предназначение у каждой кастрюли своё.

Первая кастрюля самая маленькая, и стоит она в самом низу. В неё наливается обычная вода. На фото видно что у меня осталась накипь от использования. Думаю ее наверное можно устранить лимонной кислотой, но я ещё не пробовала.

Вторая кастрюля которая устанавливается на первую с трубочкой для выхода сока. Эта кастрюля предназначена только для сока. В неё сверху стекает сок.

И наконец третья кастрюля которая стоит на самом верху. Она самая большая и глубокая. В неё я загружаю яблоки или груши. Она очень объёмная и вмещается за один раз большое количество. Я стараюсь максимально ее нагрузить, что бы больше за один раз получить сока.

На коробке указаны все размеры кастрюль, высота и вместимость. Есть адрес поставщика, и кто производитель.

Внешне выглядит соковарка очень симпатично. Храню я ее в этой же коробке. Так как пользуюсь только летом, поработала в сезон яблок и груш и на заслуженный отдых.

Трубочка из силикона с металлическим наконечником. Пережимается специальным зажимом. Когда его разжимаешь выливается сок. Нужно делать это очень аккуратно, можно очень сильно обжечься, сок выходит горячий примерно как кипяток. Только ожог от него ещё глубже.

Верхняя кастрюля вся в дырочку как сито. Что бы равномерно распределялся пар в кастрюле.

Средняя кастрюля, где находится сок с дырочкой, что бы поступал пар.

И это последняя кастрюля предназначенная только для воды.

Принцип работы соковарки очень простой как я и говорила. Яблоки и груши нужно нарезать средними дольками, работа это конечно слегка муторная, нужно вырезать серцевину. Для этого я приобрела специальное приспособление, с ним получается обработка и нарезка яблок в два раза быстрее. В нижнюю кастрюлю наливаю воду, на неё ставлю среднюю с трубочкой и на верх с очищенными яблоками или грушами. И закрываю крышкой. Для того что бы яблоки сок отдавали лучше или если они кисловатые, можно добавить немного сахарного песка. У меня яблоки и так сладкие и сочные, и я не люблю сладкий сок, то я практически не добавляю. Добавляла только в антоновку, она кислая. В груши тоже не добавляю, они и так сладкие.

Все это кипит примерно час или даже больше. Всегда можно посмотреть есть ли сок и какое количество, приподняв верхнюю кастрюлю. Но только тоже аккуратно, все очень горячее. Какое количества сока получится зависит от сочности фруктов. Если очень сочные, то и сока много. Я стараюсь что бы мне хватило закатать в банки, рассчитываю. Предварительно готовлю банки их стерилизую и когда сок сварится, сразу его заливаю горячий и закатываю. Храниться сок очень хорошо. На вкус получается ароматный и вкусный. Абсолютно натуральный.

После того как сделан сок, остаются остатки в верхней кастрюле. Я сначала их выбрасывала, а потом решила сделать яблочное пюре. Потому что оно практически уже готовое в верхней кастрюле, его остается только не много довести до ума. И тоже на зиму хорошая заготовка. Получается тоже очень вкусно и полезно. И если все правильно сделаешь, баночки стоят хорошо.

После всех заготовок, нужно дождаться когда остынут кастрюли и естественно помыть их. С мытьё вообще никаких проблем не возникает. Моются они очень легко, отмываются хорошо. И они у меня как новенькие. Что ещё хорошо, что дно сделано из нержавеющей стали. У меня просто индукционная плита и не каждая посуда мне подходит. А это для меня идеально подошла. И в то же время все кастрюльки лёгкие, это тоже большой плюс, тяжелую посуду мыть не удобно.

Так как приобретение этой соковарки я осталась очень довольна. Конечно я вам могу ее смело рекомендовать. В ней можно делать сок не только яблок и груш, но и других фруктов. Просто я не делала, так как не имею других в достаточном количестве. Приятных всем покупок, что бы они вам доставляли только удовольствие.