Сало я обычно приобретаю у знакомого фермера с Рязанской области, который выращивает свиней исключительно на натуральных кормах. Цены он шибко не задирает да и качество его мясных продуктов очень хорошее. Но тут он приболел и не смог привезти свои товары в Москву, где обычно их распродает.

Поэтому мой очередной поход в "Магнит" закончился тем, что я приобрел на пробу кусочек белорусского сала "Копченов". Буханка "Бородинского" хлебушка, а также баночка горчицы были куплены там же. Ну а дома в холодильнике дожидалась своего часа заветная бутылочка хорошей водочки. По прибытию в родные пенаты поставил варить на пару картошку в мундире. Пока она готовилась, я разложил на столе купленную снедь и нарезал сало. В упаковке его было ровно 300 грамм. На этикетке прописан состав, который включает в себя соль, черный перец и лавровый лист. В качестве усилителей вкуса, консервантов и красителей имеется полный спектр ингредиентов с "Е-шной" аббревиатурой, что слегка расстроило. На вид продукт выглядит очень мясисто - жира примерно процентов на 50-60. Режется легко. Не расслаивается. И самое главное, сало оказалось очень вкусным! Мне даже показалось, что я ем слегка жирноватую копченую грудинку. Закуска просто потрясающая! Мне понравилось намазывать на него тонкий слой горчицы. Мой товарищ, с которым мы угощались этим вечером, предпочитает хрен. Короче, несмотря на наличие всяких ненатуральных добавок в его составе, оно весьма съедобно. Хорошо идет под отварной картофель с зеленью. Весьма нужная закуска при употреблении крепких алкогольных напитков.