Когда писал отзыв о кефире ТМ Родная природа 1%, обещал написать об окрошке, какая получилась. Окрошку съели да и я уже разобрался что это за ТМ.
Сегодня поговорим о 3% и окрошке. Оказалось у ТМ Родная природа есть два производителя этого кефира, Тамбовская область и Подмосковное Домодедово. И тот, и тот просто замечательные, очень близкие по вкусу.
. Берём в руки бутылку и рассматриваем. Прозрачный пластик с зелёненькой крышкой. В традиционных цветах и этикетка. Беленькая, с нарисованной травкой, логотипом ТМ и всей необходимой и не очень информацией. Объём-1 литр, жирность-3,2%. Состав: Молоко пастеризованное и закваска у Домодедовского, и молоко нормализованное и закваска у Тамбовского. Да и срок хранения невелик, у одного 7, у второго 5 суток.
. Пробуем кефир. Он довольно густой консистенции, однородный без комочков. Вкус нежный, в меру жирный и с лёгкой кислинкой.
. Написал довольно густой и понял, не прав. Он густой. Окрошка на нём, густая каша. Необходимо чем то разбавлять. А окрошку лучше делать на 1% с добавлением 3%, получается объедение.
. Краткая характеристика, он почти домашний. Не подгоняй производитель жирность под ГОСТ, а использовал бы цельное молоко, было бы не по ГОСТу, но отличить от домашнего было бы невозможно. Так хорошо сделан этот кефир.
. И последнее, что хотелось отметить, у этого кефира нормальное содержание бактерий. Домашний кефир, сделанный на кефире Родная природа, получается густой и вкусный. Если делать на кефире с большим сроком хранения, где химией убито всё живое, получается не кефир, а водичка.
. Нашей семье очень понравился этот кефир. И вам рекомендуем попробовать.