«Уральские пельмени». Я люблю эту передачу по телевизору. Молодцы, ребята. Но речь не об этом.

Что вы делаете, когда есть хочется, но очень некогда?

Я - ем пельмени.

Магазинные.

В последнее время с содроганием. Уже невозможно их есть, это московское «непонятно что» из супермаркета. Цена не имеет значения.

И вот я еду на Урал.
Быть в столице Урала и не попробовать настоящих, уральских? Это тоже, что и быть на Мальдивах, и не искупаться в лазурном теплом море. Поэтому купаться, то есть дегустировать пельмени, обязательный пункт в моей программе.

Если честно, то был еще один запланированный общепитовский адрес. Там предлагались не пельмени, но такая сибирская экзотика, расписанная богатым словарным запасом шеф – повара, что прочитав меню по интернету, я не могла заснуть от впечатлений :)).

Про ресторан «Пельмени Клаб» и это другое заведение, написано много восторженных отзывов. Я решила так: быстренько поем пельмени, как бы второй завтрак, и отправлюсь обедать, по второму адресу.
Тем более, что «Пельмени Клаб» находились на середине моего пути осмотра Екатеринбурга.

Поясню.

Про середину и конец пути.

Об этом я уже писала во всех своих отзывах по Уралу, и даже по Екатеринбургу: Усадьба Расторгуева- Харитонова

Город Екатеринбург я осматривала по путеводителю Марины Чеботаревой, где в основу заложен маршрут Красной линии.
На городском асфальте красной краской нанесен пешеходный маршрут по основным достопримечательностям города.

Следуя по этой линии, не заблудишься и увидишь самое интересное, хотя пройти надо будет около 7 км.

Я осматривала город строго по рекомендации путеводителя, и следовала именно по Красной линии. Поэтому мимо ресторана «Пельмени клаб» я пройти не могла, т. к. именно мимо него проходит эта красная черта на асфальте.

А если проще, то ресторан находится справа от театра оперы и балета (если стоять к нему лицом)

Уже перед входом видится определенный дизайнерский стиль, который вызывает улыбку.

А надпись «От Москвы до Тюмени все любят пельмени» меня особенно улыбнула, т. к. Тюмень была следующим пунктом моего путешествия.

Усталая, т. к. было уже пройдено более половины пути, да еще с длительными «зависаниями» в некоторых точках маршрута, вхожу внутрь.

И продолжаю улыбаться. Веселые, юморные надписи повсюду.

Мелкими безделушками, различными бытовыми предметами, используемыми здесь как дизайнерское решение оформление интерьера, все изобилует. Я остановилась, читала, и разглядывала.
Обратите внимание, на предыдущем и следующем фото, как в «Бременских музыкантах» животные стоят друг на друге, только здесь стоят те, которые потом будут мелькать в ресторанном меню.

Тут мое созерцание изречений на стенах прервал официант, услужливо, вежливо и с юмором предложив выбрать место в зале.
Как он потом меня обслуживал! Сколько интересного рассказал, подсказывал с выбором в обширном меню, а его доброжелательное отношение и теплый юмор были просто продолжением окружающей обстановки. Его имя я забыла, но он попал на одно мое фото:

На этом же фото частично виден интерьер обеденного зала: кирпичные, не оштукатуренные стены, темный потолок. Вся мебель различного стиля, цвета, формы. Но, как ни странно, это не выглядело диссонансом.

В этом ресторане обеденный зал был единственным и небольшим. Чтобы увеличить количество посадочных мест, в торце зала соорудили антресольное возвышение, куда вели ступеньки.

Некоторые столики там были зарезервированы:

Для лучшего обзора я выбрала место там же.

Мой столик находился за ограждением с канатами.
Меню мне принесли в виде большого альбома с красочными картинками.
Посмотрим, повыбираем.

Местному жителю, может все это не в диковинку, а вот мне в глаза бросился, и в душу сразу запал омуль енисейский и грузди лесные соленые…

Умм… В Москве это в глаза так просто не бросается.

Листаю дальше.
Страница с варениками.

Все звучит вкусно и притягательно, но не за варениками я пришла, хотя от вареников с семгой не отказалась бы.

А соусы самодельные?

Брусничный… как это здорово.

Или вот: Макало.
Такого никогда не видела. А внизу приписочка: что можно все самостоятельно слепить, или вместе с мастерицей, заплатив за это самообслуживающее удовольствие еще 100 руб.

Листаю еще.
Вот и страница с перечнем пельменей.

Ух, ты!
Глаза разбегаются!
Кроме пельменей с капустой хочется попробовать все: и «Бабушку в косынке», и «Ухо из теста». А какое необычное сочетание начинки из репы и груздей!

Но самое заманчивое - это пельмени с ямальской (!) олениной. Я даже с подмосковной не пробовала, а тут вообще ямальская!

Но как это все попробовать? Каждая порция по 250 грамм. Даже если только 4 варианта выбрать – все равно не одолеешь. Это ж целый килограмм, ну, никак!

Мой официант подсказал, что можно взять набор (сэт). Наборы оказались на следующей странице меню.

Но, тут выбор был небольшой, и из 3-х вариантов подходил только первый, а он не содержал той экзотики, что можно было заказать отдельно.

Пришлось выбрать «Пельменный квартет». К набору предлагалось 2 соуса самодельных на выбор. Вся порция весила 250 грамм. Я не заказывала больше ничего – ведь в планах был поход в следующее заведение на обед. Но меню, все же, полистала дальше.

Оказалось, в ассортименте есть еще сладкие вареники:

В перечне были даже вареники из черемуховой муки – для меня тоже экзотика.
Горячие блюда:

Здесь заинтересовала свинина породы Герефорд. Вообще-то я в свиных породах не разбираюсь (темнота!), но раз тут это специально оговорено- стало любопытно.

Еще привлекло внимание простенькое блюдо по рецепту П. П. Бажова. Приятно, что на этом сделали акцент, и чтут своих легендарных земляков.
А в музее П. П. Бажова, благодаря моей подруге, я побывала – она меня туда сводила! (Благодарна, помню, люблю!)

Чаи:

Чай я, конечно, заказала, но видно какой-то с другой страницы меню, которую не сфотографировала. Было вкусно и ароматно.

О!

Дальше пошли страницы с крепкими напитками.

Я не любитель такого дела, но сколько видов самогона предлагается! И на золотом алтайском корне, и с апельсиновыми корочками. И еще какой- то Полугар. Не знаю что это такое, но, похоже, все из той же оперы.

Так. Все это хорошо, скажите вы, а где история про поцелуи с козой?

Дело в том, что половина книги обширного меню, посвящена молочным фермерским продуктам, которые здесь можно заказать. И, как уверяет автор меню, чтобы они, продукты, были отменного вкуса, козу надо целовать.

Я этого не знала.

У вас есть коза?

У меня нет.

Предлагаемую здесь молочку, я не сфотографировала, есть только фото вариантов бизнес – ланча:

Долго меню я уже не могла листать: если удовольствие сильно растягивать, оно может лопнуть.

Сделав заказ, решила еще осмотреться вокруг. Дизайн здесь явно специфический. Я бы больше его отнесла к студенческому кафе, чем к ресторану.
Вот как оформлена стена, недалеко от моего столика:

Широкие подоконники забиты всякой всячиной:

Каждый предмет необычный, можно долго разглядывать. Посмотрим на потолок:

Между воздуховодов размещены букеты «лампочек Ильича» на канатах. А это,

я так думаю, дно от большой такой катушки (или барабана), куда кабель наматывают. Я не люблю такой выразительный в своем изыске дизайн, но тут меня ничего не раздражало, все казалось уместно, глаз не резало.

Скажу больше: я отогрелась, расслабилась, даже разомлела. Да так, что не сфотографировала другие юморные надписи на стенах, а они этого заслуживали. Зато есть несколько фото ярко освещенной барной стойки:

На последнем фото, дама оплачивает замороженные пельмени, которые здесь можно приобрести в большом ассортименте:

А вот и мой заказ принесли:

Все плошечки расставлены на деревянном подносе. Приступим к дегустации:

Все вкусно, но, как ни странно, больше всего понравились пельмени с капустой. Я наелась, и во второе, такое желанное заведение общепита, даже и не пошла.
Мой чек:

В заключение всем желаю:

А я пойду искать козу.