Заинтересовалась рестораном, увидев официальную страничку в Инстаграм. Насколько поняла, «Сыроварен» в Москве несколько, я поехала в ту, что на Усачевском рынке, поскольку она была ближе всего.
Ресторан находится на втором этаже в здании рынка, отдельного входа у него не заметила (пришлось идти через торговые ряды, у наиболее популярных пропихиваясь сквозь толпу покупателей).

У входа в "Сыроварню" - витрина со сладким, а также сырный цех (видно немного слева на втором по счету фото ниже). Там можно в реальном времени понаблюдать, как готовят местные сыры.

Зал светлый (расположен вдоль стены с панорамными окнами), вполне просторный, номинально отгорожен от остального рынка (т. е. капитальной стенки нет, только границы бортиком обозначены).

Только поднявшись и зайдя в помещение ресторана, увидела у него еще и веранду. Может, отдельный вход есть и там? Не знаю, не проверяла.

Хостесы видимо слегка разомлели от жары – особого рвения приветствовать и обслуживать не проявили, а официант работал вполне нормально.

Меню среднее по объему, но разнообразное. Цены выше среднего. На удивление напитки впечатлили даже больше, чем еда. Пицца приличная, сыр хороший, но за 750 руб. ? Хотя и напитки тоже недешевые. Лимонад – 400. Если б зарплата была побольше или цены пониже – было бы приятнее и заходила бы еще. Может, даже почаще.