Бобы арахиса есть всегда в моих закромах. Покупаю и сырой, и жареный арахис.

С первым, конечно же, возни больше – нужно пожарить, очистить от шелухи, а это дополнительно 30-40 минут драгоценного времени. Прелесть такого способа – на развес можно выбрать любимый сорт бобов.

Тем не менее, пакетик с готовыми к употреблению «орешками» предпочтителен для быстрого использования.

Марка Разумный выбор предлагает несколько видов ядер бобов арахиса. Я обычно беру без дополнительной вкусовой добавки, без соли и сахара, натуральные.

В пакете всего 125 грамм, в прозрачной упаковке можно рассмотреть содержимое.

Цена его около 8 гривен = 19 рублей.

Питательная ценность указана на упаковке. Количество белка радует, калорийность внушительная, но мы де не съедим всю упаковку сразу?

Арахис в пакете крупный, чистый, равномерно обжаренный, в основном это половинки. Сорт этот не самый любимый мною, но подходит для многих блюд. Он ароматный, маслянистый, с насыщенным вкусом.

Такой арахис можно использовать в любых целях. Хоть просто так погрызть, хоть добавить в выпечку, хоть в суп, хоть в жаркое.

А еще я делаю арахисовую пасту. Это занимает всего 5-7 минут времени, поэтому ее можно приготовить прямо перед употреблением, или на несколько раз.

Самый простой рецепт арахисовой пасты – это два ингредиента. Арахис и мед, желательно акация или майский, которые сохраняют свою текучесть и не кристаллизуются даже через несколько лет.

Ядра арахиса я измельчаю в советской кофемолке, она мощная и справляется с этим заданием за 1 минуту. Крупинок нет, а если попадутся, то совсем мелкие. Если такой кофемолки нет, можно использовать блендер.

Арахис получился густой, маслянистый, на этом этапе можно остановиться – такая измельченная паста подходит для заправки постных, и не только, супов, жаркого и соусов. Попробуйте добавить 1-2 чайные ложки, и вы поймете, о чем речь.

Но для того, чтобы паста была сладкой и легко намазывалась на тост или крисп, я добавляю мед.

Смешиваю два ингредиента и арахисовая паста готова. Вкусно, просто, натурально, очень ароматно, и понятно, что внутри. Количество меда можно регулировать, от него зависит консистенция пасты.

По желанию и вкусовым предпочтениям каждого можно добавлять разные сухофрукты, семена, специи – это уже кто как любит.
Основа готова, ее можно переложить в стекло с крышкой для хранения в холодильнике.

Поэтому всем, кто любит ядра арахиса, рекомендую эти небольшие пакетики ТМ «Разумный выбор». Арахис в них готовый к употреблению, сухой, крупный, чистый, свежий и ароматный.

Будьте здоровы и красивы!