Всем доброго дня. Просматривая новинки в интернет магазине для кондитеров остановила свое внимание на синем чае. Стало интересно, нашла информацию о нем и решила купить. Если честно, от вкуса я не в восторге. Но очень эффектные блюда можно с ним приготовить. Чтобы сохранить полезные вещества я решила не добавлять в тесто этот чай, а добавить в крем, чтобы не подвергать его термической обработке. Получился торт с синим( натуральным ) кремом с вкраплениями ягод черной смородины. Торт очень яркий в разрезе получился. Потом делала десерт из молока и замороженного банана с добавлением этого чая. Тоже симпатично вышло. Можно сделать слоями. В виде чая пить не нравится, в выпечке и десертах вкус не чувствуется, только красивый цвет получается.