Болгарская механа это почти тоже самое, что и русский трактир, только со своей национальной спецификой и атрибутикой.
На горнолыжном курорте Банско заведений такого формата очень много и «Чанове», на мой взгляд, не самая классная, но вполне хороша и достойна посещения.

Но посетить ее я рекомендую лишь тем, кто живет рядом.
Находится она не в центре курорта и не близко от подъемников. Добираться до нее пешком не слишком удобно, тем более в центре нет недостатка в хороших местах для обедов.

Ну а если вы остановились в большом комплексе Saint Ivan Rilski (в главном копусе которого и находится механа) или в отелях неподалеку, рекомендую для ужинов, если лень топать до центра.
Я отметила механу на карте, посмотрите ее местоположение, если интересно. Почему только для ужинов? А потому, что механа открывается после пяти вечера.

Мы ужинали там в день приезда в Банско. Горная дорога утомила и далеко идти не хотелось.
Мы пришли рано, посетителей еще не было. В общем-то, большого скопления народа я не наблюдала и оставшуюся часть вечера. Занято было столиков пять вместе с нашим. Смысла в предварительной резервации не вижу.

Вот такой самобытный антураж встретил нас, свойственный почти всем механам Болгарии.

Зал большой, поделенный на несколько зон.
Столы стоят не близко друг к другу. Рассадка различная, есть столики для четверых, и для больших компаний человек на десять.

В центре зала предусмотрено место для музыкантов, которые выступают по выходным дням. А в будни играет болгарская народная музыка, веселая такая, красивая.

Самое уютное местечко, конечно же, возле камина!
Здорово зайти с морозца и присесть на мягкий диван с каким-нибудь горячим (или горячительным)) напитком.

Но это место скорее для аперитива, нежели для приема пищи. От камина очень жарко, так как он открытый и здоровый.

В зале тепло, отапливается помещение не только камином. Система отопления вполне современное, так здание совсем новое.

Персонал радушный, нас обслуживала приятная девушка, немного говорившая по-русски. Периодически подбегала к нам, интересовалась все ли хорошо.

Открыв меню, я «зависла» минут на десять. Даже для ресторана такого формата выбор слишком велик.

Глаза натуральным образом разбежались по страницам. Только видов хлеба целых семь!

Предлагаемые блюда, кстати, выходили за рамки привычных яств, которые подают в механах. Тут и карри, и европейская кухня. Но преимущественно, естественно традиционная болгарская.
Для любителей есть несколько разновидностей шашлыка.

Его готовят почти при вас на жаровне, той, что рядом с камином.

Меню на трех языках, на русском в том числе.
Напитки – на любой вкус и кошелек.

И о кошельке, между прочим.
Цены средние, курортные, которые разумеется выше городских. Но не зашкаливают.

Сейчас расскажу, что мы пробовали, и сколько заплатили.
Нас было трое, двое мужчин (один из которых вечно голодный студент) и я.
Мы не стали заказывать салаты и горячее для каждого, так как порции большие, ограничились одним салатом, двумя закусками и горячим.
Я пила вино, а мужчины все подряд) Ну, нет, они «хлопнули» по стаканчику местного анисового напитка, а потом пили пиво.
Напитки принесли очень быстро, еду мы ожидали минут десять.

Одной из закусок, которую мы пробовали, был говяжий язык в масле.
Обратите внимание на подачу – ресторанная.

На мой взгляд, эта механа, как бы и не совсем механа, а больше стилизованный ресторан. Обычно в таких заведениях не сильно напрягаются с сервировкой, все просто, по-домашнему. Тут же все как-то по-европейски.

Язык оказался на вкус выше всех похвал, как и вторая закуска. Салат обычный, свежий.

На горячее мы пробовали сач, который подали вполне традиционно, на сковороде. Порция большая, 600 грамм. Вкусное мясо с овощами, не жирное, но очень сытное.

Четырех блюд на троих вполне достаточно, чтоб наесться и не выкатиться из-за стола колобками.
На троих мы заплатили 75 болгарских лев (с чаевыми), это примерно 1800 рублей. Не слишком дорого, я считаю, если учесть, что ужин был с алкоголем.

Мне механа понравилось, но поверьте, в Банско есть заведения лучше! О них я обязательно расскажу в следующий раз.
В целом все трое голодных русских остались довольны.
Рекомендую, но если ваш отель находится в центре, лучше покушать там.
Вот, например, в механе "Дедо Йонката", расположенной на пешеходной улице Пирин.