Я сама работала в этой сети несколько лет, и прекрасно знаю, что и как там устроено. Но, когда мне «посчастливилось» прийти в кофейню уже гостем - я ужаснулась. Новый формат «Шоколадница 2.0» просто убьет эту сеть. Ради экономии на том же кофе, компания закупила новую посуду и теперь мы имеем не только совершенный мизерный объем кофейного напитка (это не касается напитков на вынос), но и ухудшение его качества. Вкус просто отвратительный.
Далее - проблема с персоналом. Я сама работала официанткой и могу объективно оценить положение дел в зале. Но для меня не ясно почему при 15 столах на весь зал и 2 официантах на смене, мне не могли подать меню 10 минут. А если бы я была ТГ?))) Из всех правил при обслуживании был провал практически по всем пунктам. Особенно по времени. И в этом виноват именно официант, так как я могла судить о готовности блюд по пленке на супе и опустившейся пенке на капуче.
Я попробовала взять всего лишь Ланч. Но желание посетить эту кофейню у меня отпало на много лет. Кофе из Мака сейчас намного круче.