Всем доброго дня и хорошего настроения)).
Я очень люблю сырники, но последнее время редко их делала так как творог, который продается в ближайших магазинах совершенно не подходит для этого. Форму не держит, все расползается по сковородке. Вот попался Козельский живой творог. Срок хранения у него всего 7 суток, значит нет консервантов. В составе только нормализованное молоко и закваска. Я беру 5% для сырников. Все замечательно получается. Если творог просто есть, то он довольно сухой, надо молока или сметаны добавить. В 9% можно ничего не добавлять. Этот творог и собачка ест с огромным удовольствием. Кто еще не знаком с этим творогом советую попробовать.