Всем доброго дня!
Я не раз покупала гнезда из-за их аппетитной и красивой формы. Каково же мое разочарование, что при варке гнезда превращаются в обычную лапшу. Однако сохранить форму гнезд можно несколькими способами, но об этом чуть позже.
Сначала расскажу о самих гнездах. В данном случае - это макаронные изделия Роллтон.

Гнезда приготовлены из муки из твердых сортов пшеницы, яичного порошка и воды. Состав полностью натуральный и полезный.
Подробное описание продукта можно найти на оборотной стороне упаковки:

Тут же есть интересный рецепт приготовления гнезд от Роллтон.

Внутри упаковки находится картонный лоток с гнездами, всего их здесь 12 штук, что соответствует 12 порциям лапши.

Каждое гнездо небольшого размера, легко помещается в ладони.

Цвет гнезд золотистый, аромат не содержит посторонних запахов. Лапша плотная, не хрупкая, так что при транспортировке гнезда сохраняют свою форму и не ломаются.

На упаковке также есть способ приготовления гнезд, но он стандартный для макаронных изделий и не учитывает специфики изделия или пожелания потребителя видеть гнезда в такой же форме, как и до приготовления.
Если макароны просто отварить в воде, то они распрямятся. Собрать их в форму можно вылавливая готовый продукт из воды, накручивая их на вилку. Или сразу накручивать после слива воды. Но все-равно результат будет не тот.
Но можно готовить гнезда и по-другому - в глубокой сковороде или сотейнике. Я делала фаршированные гнезда с помидорами, можно делать с сыром, в сметане, с грибами, в общем, на что хватит фантазии.
Сначала я нафаршировала фаршем гнезда, уложила их в сковороду. Нарезанные кусочками помидоры уложила вокруг гнезд, и все содержимое сковороды залила кипятком. Добавила приправу Роллтон "Грибной бульон", накрыла крышкой и поставила на огонь. На все приготовление у меня ушло не больше 15 минут (с учетом закипания воды). За время приготовления гнезда из лапши увеличились в размере, впитали практически всю воду. Блюдо выглядело очень аппетитно.

Приготовленные таким образом гнезда отлично сохраняют форму, не склеиваются, хорошо провариваются, но не разваливаются.

В общем, хозяюшки, рекомендую взять такой вариант готовки гнезд на вооружение. Готовится быстро, просто, получается вкусно и красиво.

Спасибо за внимание!