В Москве как грибы после дождя появляются кафешки и ресторанчики. Конкуренция огромная: модная вегетарианская еда, как на фуд-корте "Брокколи" или помпезные сооружения на месте старых трамвайных парков - гастромаркет "Депо"..

Владельцы заведений соревнуются, как могут украшают интерьер, называют обычные борщи и шашлыки диковинными названиями, короче, от конкурентов никуда не деться. Однако найти в Москве место, где можно вкусно поесть - теплые не пересоленные блюда по приемлемым ценам, сложно.

Бургерные на фоне красивого, но невкусного общепита процветают. Потому что бургер сложно испортить. Можно, конечно, но нужно постараться. Я люблю бургеры, но позволяю их себе крайне редко - во-первых, это чрезвычайно калорийное блюдо, а во-вторых, вредное. Так считается - что сочетание зажаренной котлеты и хлеба желудки не любят, но, однако, принимают с удовольствием.

В этот раз зашли с дочерью в ресторанчик, который находится около Бауманского технического университета. Четыре года назад его открыл предприимчивый выпускник Бауманки. По его задумке сюда должны приходить студенты: перекусывать, общаться. Первый ресторан этой сети открылся именно здесь на революционной улице Фридриха Энгельса, сейчас их несколько. Знаю, что в Москве еще один находится на Покровке.

Заходишь внутрь и тебя сразу окутывает домашняя атмосфера, даже слишком домашняя: этакое пристанище англо-американского путника и советского инженера. Задумка ресторана: соединить западную любовь к бургерам с нашей действительностью. И надо сказать, бургеры нас захватывают, особенно, это касается молодежи.

На мой взгляд многовато всего, английская будка около входа в туалет, чемоданы, каски, книжки, чашки. Кажется, нанесли из дома, кто чего мог. Ну, ладно, какая-то стилистика все же проглядывается.

За стойкой черным-черно: добро пожаловать, брутальные ковбои и голодные студенты, а также их спутницы - любители мяса. Черное все: прилавок, меню, повара, официанты, приемщики заказов.

В Питербургере предлагают завтраки и комплексные обеды, дочь часто ходит с друзьями туда обедать: бургер, супчик и салат за 350 рублей, не самый лучший обед по полезности, но иногда можно.

От Питера понятно, кто представляет заведение:

А от Англии вот так:

Все очень вежливо и быстро: заказ приняли за минуту, а уже через пять минут наши бургеры были готовы. Предусмотрительно спросили, какой прожарки нам нравится котлета. С кровью брать я не стала, и так обстановка мрачноватая за стойкой.

Заказ нужно брать со столиков, о его готовности говорит номер на табло, соответствующий номеру на чеке. Итак, вот наши бургеры. Дочь знает меню этого ресторанчика, поэтому взяла, по ее мнению, самый вкусный бургер: "Товарищ Бауман"- 270 рублей.
Его изюминка: лук фри, а остальное традиционно: котлета, овощи, сыр Чеддер.

Мохито, между прочим, не просто вам фанта какая-то...

Я изощрилась, взяла хит и новинку сезона - Джэк Дэниэл - 450 рублей и удивилась. Самое интересное в этом блюде - соус, похожий на брусничный, и руккола. А еще черная булка: слишком мягкая, какая-то неживая. Короче, ожидания не оправдались: вкус немного странный, на любителя. Но я сама этого хотела... Клякло - вот правильное определение.

К бургерам подается конверт из прочной бумаги, поэтому есть удобно, руки не испачкаешь.

Напополам взяли с дочерью на пробу сырные шарики - очень вкусные, сыр таял во рту, но их всего 5 - крошечная порция - 280 рублей. К ним соус, похожий немного на "Цезарь".

Понравилось обслуживание, крошечные азиатские женщины кучкуются в разных углах заведения. Как только съеден последний кусок, у тебя моментально все забирают. Правда, спрашивают перед этим, но среагировать не все успевают. Так, чуть не лишились коктейля, вовремя предупредили попытку его утащить.

В туалете прикольно: раньше студенты и не только они, любили писать всякое в туалетных комнатах. И здесь тоже надписи, как ностальгия по советским туалетам.

И над всем этим возвышается Николай Бауман - известный революционер. Думал ли он когда-нибудь, что даст имя университету, метро и еще бургерной в центре Москвы...

Ресторан мне напомнил калейдоскоп: на черном фоне яркие краски, очень много ярких красок. Идея хорошая: сделать уютное, домашнее заведение, она воплотилась в целом, все понравилось:
++необычные бургеры
++яркая обстановка
++негромкая музыка
++ресторан в двух минутах от метро Бауманская
++вежливое обслуживание
++чисто
++удобная подача бургеров в конвертах из плотной бумаги

Минусы тоже есть:
--есть экзотичные вкусы бургеров
--дороговато
--есть совсем маленькие порции
--слишком сумбурная обстановка