Недавно моя дочь получила в подарок шоколад "Гвардейский", который оказался очень вкусным шоколадом от знаменитого концерна Бабаевский.

После дегустации "Гвардейского" я не в смогла в магазине пройти мимо полки с Бабаевским тёмным и купила вот такую большую плитку на 180 грамм - "С ванилью".

Судя по маркировке "U" на этикетке моего шоколада, произведён он не самим кондитерским концерном "Бабаевский", а его дочерней фирмой - АО "Фабрикой "Русский шоколад"" в Москве.

Состав шоколада относительно неплох: на первом месте какао тёртое, на третьем - масло какао. Однако без эмульгатора и ароматизаторов не обошлось, это, конечно, жаль...

Срок годности шоколада - год.

Традиционно, на каждую "дольку" шоколада нанесено фирменное рельефное изображение:

Каюсь, хранила шоколад в холодильнике, так как дома достаточно жарко.
Мой замороженный шоколад никак не хотел разламываться ровно...

Совсем не ожидала, что Бабаевский тёмный с ванилью не придётся мне по вкусу. О вкусах не спорят, но это ПЕРВЫЙ вид из Бабаевского шоколада, который мне совсем не понравился. А перепробовала я Бабаевского огромное количество видов!

Вкус этого тёмного шоколада оказался скучным и невыразительным. Наличие ароматизаторов его не украсило. Видимо, к тёмному шоколаду надо добавлять что-то более "значимое" типо кунжута (как в бабаевском темном Venezuela), цельного миндаля или кусочков апельсина (о которых пишут все отзовичане в этой, по всей видимости, объединённой ветке отзывов, потому что "свалено" сюда разного шоколада с десяток всяких видов).

Даже после того, как мой шоколад полежал при комнатной температуре пол дня, он по прежнему плохо "плавился". Ели его, запивая горячим чаем, но он всё равно таял во рту неохотно. Лично мне не нравится такая плотная консистенция шоколада, уж слишком сильно она напоминает какую то кондитерскую плитку.

Покупать второй раз Бабаевский тёмный шоколад с ванилью я точно не стану, поэтому и вам советовать не буду.

Пожалела, что не пустила его "в переработку". Вот недаром же намекает нам производитель, как его использовать! ;)

А уж если и захочется Бабаевского, то лучше купить вкусный классический ореховый Бабаевский или из новинок - Бабаевский Кот д'Ивуар с карамелизированным миндалем. Проверенно, это отличные виды шоколада с качественными и интересными добавками!

А этот тёмный шоколад только и годится, чтобы шоколадные кексы напечь. Хотя, цена у него не самая бюджетная, чтобы его на выпечку покупать, есть много более доступного и не менее качественного шоколада других конкурирующих марок. Так что, я - мимо!