Совсем недавно писал отзыв о каштановом меде от этого производителя, наверное, восторженный отзыв. От каштанового по-прежнему в восторге, естественно, не смог остановиться и не попробовать другие сорта. Продолжил знакомство акациевым медом, тоже редким для наших мест. Был мед желтой акации и мед белой, выбрал белую.

Доставили вот эту баночку быстро.

Как видите, мед снова совсем свежий, разлит 10 июля. На вид он абсолютно прозрачен, консистенция жидкая, напоминает бульон или крахмал, разведенный в воде. При открытии баночки ощущается аромат сот, аромата дерева, с цветов которого трудолюбивые пчелы собирали этот нектар, на этот раз ощутить не удалось.

Вкус меда кардинально отличается от каштанового :очень нежный, с привкусом сот, приятно-сладкий, но и только. Наверное, очень понравился предыдущий аромат-каштановый, поэтому я ждал и в этот раз нечто подобное, продолжения так сказать. Но продолжения не было. Сладость продолжала оставаться сладостью и в момент дегустации и в послевкусии.

Специалисты утверждают, что акациевый мед один из лучших монофлорных видов, то есть этот мед собирается исключительно с поверхности одного растения или с нескольких, расположенных на сходной территории. До 85% удельного веса такого меда составяет сахар, в виде фрутозы, сахарозы и лактозы. Такой мед очень долгое время остается жидким и не засахаривается.

Как вы поняли, наверное, этот мед меня не впечатлил, да и домашних моих тоже не очень. Я ради интереса посетил два магазина, продающих свежий мед, Продегустировал мед белой акации 2019 года сбора: на вид он очень похож на тот, что изображен на фото от "Просто здорово", на вкус значительно хуже его, просто сладость, приторная и вызывающая изжогу. Ни запаха, ни послевкусия у него нет.

Специалисты утверждают, что именно акациевый мед помогает в лечении ЖКТ, содержит в себе превеликое множество витаминов и микроэлементов. Наверное, так оно и есть. Но я ждал от этого меда большего... Ставлю ему твердую "четверку". От рекомендаций воздержусь.