После того, как одна мультиварка появилась в моем доме, я постепенно перешла с готовки на газу на приготовление в этом волшебном горшочке. И через некоторое время поняла, что одного устройства мне маловато. В итоге я приобрела вторую помощницу – мультиварку-робота New Cook.

Приобрела я эту модель полгода назад, обошлась она в 40 иорданских динар - примерно в 4 000 рублей.

ВНЕШНИЙ ВИД И ОПИСАНИЕ

Моя модель называется просто Silver. Я выбрала себе черно-серебристую расцветку, хотя есть еще и светлый вариант. Корпус в оправе из нержавейки, крышка и отдельные элементы пластиковые. Мощность - 700 Ватт, максимальный объём - 5 литров.

Внутренняя поверхность крышки алюминиевая, ребристая, с клапаном для пара. Также имеется силиконовый ободок для герметичного закрытия, который можно заменить.

Крышка не снимается, но особых проблем у меня это не вызывает. Клапан выпуска пара находится с задней стороны, работе не мешает, еще ни разу не обжигалась об пар. Также присутствует удобная ручка и кнопка, открывающая защелку крышки.

Дно мультиварки стандартное - утапливаемый нагревательный элемент с металлическим диском. Единственное, что непривычно - эмалированная поверхность стенок.

Держатель для ложки отсутствует — лично для меня это не проблема.
Зато как и у остальных устройств подобного типа, здесь присутствует полупрозрачный сборник для конденсата, образующегося в процессе готовки.

Кастрюля. Материал - алюминий, покрытый антипригарным покрытием. Кстати, покрытие сплошное, с наружной и внутренней стороны, напоминает «угольное».

Покрытие надежное, не облазит, не царапается при правильном использовании.
Объем емкости рассчитан на 5 литров, с внутренней стороны присутствует маркировка.

Кстати, одна важная особенность кастрюли - у нее нет полых бортиков, в которые затекает вода. Поэтому в процессе готовки проблем с потрескиванием воды на нагревательном элементе нет.

Управление кнопочное, дисплей светодиодный, цифры светятся ярко.

Аксессуары, идущие в комплекте: емкость для варки на пару, ложка, черпак и мерный стаканчик.

Все изделия выполнены из полужесткого пластика. Ложка-лопатка удобная, с двухсторонним ребристым покрытием. К емкости для варки на пару претензий нет. Черпак неглубокий, использую его для соусов и подливы. А вот стаканчиком я практически не пользуюсь, потому что стандартной градуировки в миллилитрах у нее нет, а так крупы я уже засыпаю на глаз.

Шнур, идущий в комплекте, идет с европейской вилкой. Оплетка надежная, не греется. Длина кабеля - 1 м. Так как розетка рядом, то для меня такая длина даже преимущество - длинный провод не мешается.

А разъем у Newcook абсолютно идентичен разъему мультиварки Panasonic. Оба кабеля взаимозаменяемы.

РАБОТА И УПРАВЛЕНИЕ МУЛЬТИВАРКОЙ

Управляется мультиварка пятью кнопками: кнопка включения, время готовки, температура, отсроченное время, а также меню. Каждое нажатие сопровождается звуковым сигналом. Также устройство оповещает о готовности блюда.

РЕЖИМЫ

Всего у робота 8 режимов готовки: рис, быстрая готовка, медленная готовка, суп, выпечка, тушение, жарка и гриль.

Рис я использую для всех видов круп, медленную готовку - для варки на пару, тушение, жарку и выпечку использую по назначению. Быструю готовку я иногда использую вместо «выпечки», поскольку у последней максимальная температура всего 170 градусов. Единственный неопробованный мною режим - это гриль.

ТЕМПЕРАТУРА

Всего есть 3 температурных режима. По умолчанию ко всем режимам выставлен 2 температурный уровень - средний. Исключение - жарка, для нее идет 3 уровень, самый мощный. Первый уровень я использую для варки на пару и разогрева.
Также по окончанию готовки автоматически включается режим поддержки тепла.
Выставляется температура до начала работы во всех опциях, кроме риса.
Первая цифра на дисплее и есть температурный уровень.

ВРЕМЯ

Время выставляется во всех режимах, кроме риса. Максимальное значение можно выставить на медленной готовке - 990 минут. В режимах жарки, гриля и супа время выставляется до 99 минут с шагом в 1 или 10 минут в зависимости от типа нажатия.
Удобный момент - время готовки всегда можно продлить и в процессе, добавив минуты.

Таймер выставляется аналогично времени с помощью кнопки RSV Time уже после выбора программы. Время отсрочки = времени окончания готовки. То есть если таймер выставить на 3 часа, то через 3 часа блюдо уже будет готово. Максимальное время таймера - 24 часа.

В режиме риса, а также пока мультиварка не разогреется до нужной температуры, на дисплее циркулирует змейка.

Недостаток - в режиме риса невозможно узнать, через сколько крупа будет готова.
Зато по окончанию готовки всех блюд на циферблате высвечиваются прочерки:

При случайном выключении мультиварки можно продолжить готовку с момента выключения.

ГОТОВКА

Скажу сразу - качеством готовки в мультиварке New Cook я довольна. В ней можно действительно прожарить блюдо до румяной корочки, причем как в сухую, так и с маслом. Здесь я запечатлела момент жарки баклажан для иорданского блюда - маклюба:

С варкой мантов на пару робот тоже отлично справлялся. Правда, на приходится готовить в несколько этапов из-за небольшой вместительности поддона.
Выпечка в мультиварке вполне сносная. Конечно, времени на кекс, бисквит или шарлотку потребуется больше, чем в духовке, верх иногда выходит бледноват. Но тесто пропекается полностью, при этом абсолютно не прилипает к стенкам кастрюли.
Ну а крупы, в том числе и рис, в мульте всегда получаются рассыпчатыми.

Из неудобства - кастрюлю вытаскивать приходится в прихватках, поскольку никаких ручек не предусмотрено.

УХОД ЗА МУЛЬТИВАРКОЙ

Как я уже упоминала, крышка у NewCook не снимается, из-за чего ее приходится мыть от брызг на месте. В принципе поверхность и силиконовая прокладка легко чистится мягкой стороны губки. Кастрюлю тоже мыть очень легко, всегда хватает простого моющего средства. На нагревательный диск пока ничего не попадало, поэтому внутреннюю поверхность пока не приходилось чистить.

СРАВНЕНИЕ NewCook с Panasonic

Так как у меня еще есть мультиварка Panasonic SR TMH 181, которой скоро уже будет 5 лет, то все сходства и различия между устройствами я уже заметила.
По размеру обе мультиварки почти одинаковые. По техническим характеристикам тоже. Мне больше нравится дисплей с подсветкой - на панасонике подсветки нет.

Еще одно преимущество New Cook - возможность регулировать температуру и жарить. В панасонике у меня поджарка не получается.
Кастрюли у обоих моделей похожи, одинаковые по объему, форме и диаметру, но заменять одну другой я не рекомендую.

А так обе модели схожи между собой. Разве что у панасоника большее разнообразие в приготовлении круп.

Итоги: мультиваркой New Cook я довольна, ее функций мне хватает с головой. С ней готовка и работа по кухне в разы легче.