Доброго времени суток, читатели Отзовик!

Хочу поделиться с Вами своими впечатлениями от желатина пищевого фирмы "Dr. Oetker", который я приобрела в один из дождливых карельских летних дней, когда захотелось чего-то вкусненького.
Так выглядит пакетик с желатином.

Необходимая информация о желатине предоставлена на обороте пакетика.

Здесь же предоставлен рецепт чизкейка - его я приготовить не пыталась, хотела сделать десерт по своему собственному рецепту.

Надо сказать, что когда дело касается подобных порошков, я строго следую способу применения. В данном случае он мне совсем не помог... но об этом чуть ниже.

Так выглядят гранулы с желатином.

Мой рецепт десерта довольно прост. Нужны - молоко, сгущенка, ванилин и желатин.
Сущенку с ванилином и молоком нужно смешать, и в готовую смесь добавить желатин.
Но когда я добавила желатин в теплое (как указано в рецепте) молоко, он просто стал плавать комочками - такая гадость! Пришлось взять миксер и взбивать всю смесь прямо на плите.

После того, как смесь немного остынет - можно разливать по формам.

А затем можно украсить - перед тем, как положить в холодильник для застывания.

Застывает такое молочное желе быстро, хватает буквально пары часов.
Десерт получается очень нежным, молочным, по вкусу напоминает сливочное мороженое.

В целом желатин я могу рекомендовать, но звезду сниму за то, что пришлось использовать миксер.

С уважением, OlgaSmir.