На сыроварню к Олегу Сироте попали не случайно. Маршрут дня был спланирован заранее. Место очень хорошо видно с трассы. Большие желтые буквы СЫР не проедешь мимо... Итак … мы приехали. Дорога до самого предприятия немного подкачала, но думаю это вопрос времени. Сейчас там идет активно строительство погреба для хранения и выдержки продукции. Сам магазинчик сделан очень интересно. Большие витражные окна, цветочки, столики. Все имеет современный вид, но с каким-то народным колоритом. Внутри слева есть кафешка, где можно попробовать разные вкусности также фермерского производства. Цены немного высоковаты, но приемлемые. Нам довелось увидеться с Олегом, и он не отказал нам в удовольствии сфотографироваться с ним. К сожалению телефон не со мной, но я постараюсь выложить фото чуть позже. Проходим вглубь предприятия и слева видим само производство, отгороженное стеклом. Там идет процесс изготовления. Все оборудование со слов экскурсовода (сестра Олега) произведено под заказ на наших отечественных предприятиях. Справа находится магазин. Все оформлено очень современно и технологично. Всю продукцию можно попробовать. Особенно нам понравились термостатные йогурты по цене 100 рублей за баночку. Цена высоковата, но этот продукт того стоит. Из сыров нам больше всего понравился Колмогоровский, Истринский, Тирольский, также на пробу взяли молодой сыр для жарки.
Несмотря на то, что сыроварня находится далековато от Москвы, народу достаточно много. Работает сразу 4 кассы и очередь двигается быстр, без восковой или парафиновой заливки. Корочка просто деликатес!!! Периодически проходят акции по снижению цены на тот или иной продукт. Акции надо ловить. Цена падает практически на треть. Недалеко от себя нашли филиал фермерского сыра Олега Сироты. Теперь за этим продуктом целенаправленно ездим только к нему. Ценовая политика везде одинаковая. Так что всем рекомендую найти рядом с собой магазинчик РУССКИЙ ПАРМЕЗАН и попробовать этот продукт.